韭pj359.bmp
味辛、微酸，氣溫。性急。屬金，有水與土。無毒。各處鄉村，俱種園圃。久刈不乏，故以韭名。字書因之，亦合九數。雖充菜品，最利病患。春食則香，夏食則臭。溫中下氣，歸心益陽。暖膝，和臟腑。除胸腹癖痼冷，止莖管白濁精遺。又搗如泥，加鹽少許。蛇犬傷毒，作濃箍頻換立安。刑枚打血凝，薄敷連拍即散。同鯽魚煮食，斷卒下痢。同牛肉煮食，生寸白蟲。食同蜜糖，殺人誠驗。病後食發睏，酒後食昏神。久食過多，兩目易暗。
根汁
惡腹膨。仍有
糞土極嫩；作菹悅口，每爲祭品所珍。食不益人，甚能滯氣。
子
止精濁遺漏，較渠根葉尤靈。