丹雄雞pj450.bmp
味甘，氣微溫。一雲∶微寒，無毒。各處雖多，爲饌堪用。朝鮮（國名）者妙，入藥宜求。性動風患筋攣切忌，味助火（助肝火及助溼中之火。）病骨熱須防。合水雞食作遁屍，和魚汁食成心瘕。凡資食療，不可不知。補虛溫中，通神健脈。止血除血漏，殺毒闢不祥。
頭
殺鬼疰魅精，（東門上者尤良。）
肝
補腎虛肝損。
腦
刺血，點飛絲眼免害；
糞
淬酒，（炒黑，淬之。）治白虎風止疼。
白雄雞
味略辛酸小差，飼三年能爲鬼神役使。療狂邪下氣，止消渴調中。仍利小便，更壓丹毒。
距
主婦人難產，
腦
禁小兒驚癇。
烏雄雞
冠血
滴自縊人口中，按胸中回暖即活；
熱血
浸馬咬人患處，及折骨痛俱蘇。
肪
去耳聾，
心
除邪夢。
腸
烘燥止溺，
肝左翅
起陰。
脅
性寒亦去煩熱。男子溺遺精泄，赤白痢者並調。女人漏下崩中，赤白沃者總禁。
尾
燒灰封皮肉出刺，
翮
燒灰下閉血調經。
微寒，自古多用。仲景治轉筋作散，（有雞屎白散，治轉筋入腹。）《素問》消鼓脹載名。（有云∶治以雞矢醴，矢與屎同。）主亡津液渴消，解傷風寒寒熱。破石淋，利小水，止遺溺，滅瘢痕。
黃雄雞
益氣壯陽，主傷中消渴；安五臟禁痢止泄，療勞劣遺尿。續絕傷，健脾胃。子絕哺者，肉食殺人。蓄養之家，亦當謹記。
雞卵
煮啖，鎮心止驚。益氣漸開喉音，（生啖亦妙，謳喝者多用之。）去風尤安胎孕。
黃白
混搗，（同鯖魚枕搗之。）琥珀堪爲。拾芥不能，謀利則可。卵生（未煮熟者。）漬醋令壞，敷面疵生光。
卵黃
和亂髮同煎，自消如水，用服主小兒驚熱下痢，痰搐百病齊驅，用敷去小兒火熱瘡瘍，頭癩漆瘡並掃；
卵
白拌釅醋少許，調蜜亦奇，醋者通產後瘀血閉疼，胎衣不下更飲，蜜者去身外熱毒欲發，目熱赤腫須搽。
殼內白衣
黑雌雞
養血安胎，治癰疽排膿通瘀。主風寒溼痹，補產後虛羸。哺者勿嘗，殺人亦速。
卵
啖補真陰不足，止產血來勤；
衣
（亦殼內衣。）研點翳障侵睛，理傷寒勞復。
窠中草禁
兒夜哭，安席下勿令母知。（謨）按∶雞之種類最多，古今方書常用，並以毛色分其劣優。丹雄者取冠血並頭，黃雌者稱卵白及卵。其心、肝、膽、血、腸、肪、翮、翅、黃皮及屎等類，悉取烏雄者爲優焉。夫烏與黑同，黑乃水色。丹溪曰∶雞屬土，有金與木火，則所稟者，惟少水耳。今得毛色之烏，是五行具全，不致偏勝。用之治病，寧不爲優。古人取義，實在於此。然常五更鳴者，蓋巽爲雞，巽位屬於東方，五更陽升，必從此位，雞感其氣，故亦聲鳴。又陽主動，雞初鳴兩翅先拍，則可知矣。