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yáng jǐ gǔ zhōu
大羊脊骨1 具,青小米100 克,食鹽適量。
先將羊脊骨砸碎,煮沸後撈出羊骨,取汁;再將青小米洗淨後,加入羊骨汁內煮粥。粥熟後加適量食鹽即可服用。
益陰補髓,潤肺澤膚。適用於陰虛不足,虛勞瘦弱,肺勞咳嗽,皮膚、毛髮憔悴等症。
可於早晚佐餐服食。
《養老奉親書》
羊連尾脊骨1握,肉蓯蓉1兩(酒浸1宿,颳去皺皮),菟絲子1分(酒浸3日,曬乾,別搗末),蔥白3莖(去須,切),粳米3合。
益精氣。
虛損羸瘦乏力。
上銼碎脊骨,水9大盞,煎取3盞,去滓,將骨汁入米並蓯蓉等,煮粥欲熟,入蔥五味調和,侯熟,即入菟絲子末及酒2合,攪轉,空腹食之。