3 糖發酵試驗
細菌對各種糖的分解能力及代謝產物不同，可藉以鑑別細菌。一般非致病菌能發酵多種單糖，如大腸桿菌能分解葡萄糖有乳糖，產生甲酸等產物，並有甲酸解氫酶，可將其分解爲co2和h2，故生化反應結果爲產酸產氣，以“⊕”表示。傷寒桿菌分解葡萄糖產酸，但無解氫酶。故生化結果爲產酸不產氣，以“ ”表示。傷寒桿菌及一般致病菌大都不能分解乳糖，以“-”表示。
4 vp試驗
大腸桿菌與產氣桿菌均分解葡萄糖⊕，爲區分兩菌可採用vp試驗及甲基紅試驗。產氣桿菌能使丙酮酸脫羧、氧化（在鹼性溶液中）生成二乙酰，後者可與含胍基的化合物反應，生成紅色化合物，稱vp陽性。大腸桿菌分解葡萄糖產生丙酮酸，vp陰性。