食物熱效應_註解、食物熱效應是什麼、能量、營養學

心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。

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1 拼音

shí wù rè xiào yìng

thermic effect of food

食物熱效應（thermic effect of food；TEF）又稱食物特殊動力作用（specific dynamic action; SDA）是指人在攝食，對營養素進行消化、吸收、代謝過程中所引起的能量額外消耗現象^[1]。碳水化合物、脂肪、蛋白質的食物熱效應分別爲其產能量的5%～10%、0%～5%、20%～30%^[1]。