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食物熱效應
拼音:shíwùrèxiàoyìng英文:thermiceffectoffood;TEF食物熱效應(thermiceffectoffood;TEF)又稱食物特殊動力作用(specificdynamicaction;SDA)是指人在攝食,對營養素進行消化、吸收、代謝過程中所引起的能量額外消耗現象。碳水化合物、脂...
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食物特殊動力作用
拼音:shíwùtèshūdònglìzuòyòng英文:specificdynamicaction[WS/T476—2015營養名詞術語];SDA[WS/T476—2015營養名詞術語]食物特殊動力作用(specificdynamicaction;SDA)又稱食物熱效應(thermiceffectoffood;TEF)是指人在攝食,對營養素進行消化、吸...
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食物本草會纂
拼音:《shíwùběncǎohuìzuǎn》《食物本草會纂》藥學著作。八卷(又有十二卷本,內容相同)。清·沈李龍撰。刊於1691年。卷首爲本草圖。沈氏將藥物分爲水、火、谷、菜、果、鱗、介、禽獸等10部,收集食物藥220種,採輯《本...
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胃腸食物不耐受症
拼音:wèichángshíwùbúnàishòuzhèng概述:胃腸食物不耐受症是一種對攝入某些特異性食物而出現的超敏反應,在進食後1h即可發生症狀。治療措施:治療在於忌食過敏的食品,但有時尋找過敏食品常很困難,必要時間在嚴密觀察...
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家庭食物消耗量調查
拼音:jiātíngshíwùxiāohàoliàngtiáochá英文:householdfoodconsumptionsurvey[WS/T476—2015營養名詞術語]家庭食物消耗量調查(householdfoodconsumptionsurvey)是指調查一戶人家在一定時期內,所消耗各種食物量以計算家庭成員的營養素攝入狀況...
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以食物蛋白質爲基礎的交換份
拼音:yǐshíwùdànbáizhìwéijīchǔdejiāohuànfèn英文:foodexchangesbasedonprotein[WS/T557—2017慢性腎臟病患者膳食指導]以食物蛋白質爲基礎的交換份(foodexchangesbasedonprotein)是指將常見食物按照來源、性質劃分成不同類別,同類食物在一...
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食物熱價
拼音:shíwùrèjià英文:thermalequivalentoffood食物熱價亦稱卡價。每單位重量(每克)食物完全氧化時所釋放的熱量。19世紀,學者們用彈式熱量計分別測定了糖、脂肪和蛋白質燃燒時所釋放熱量,並與這三類物質在動物體內氧化到...
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食物網
拼音:shíwùwǎng英文:foodweb食物網是一個生態系統中常存在着許多條食物鏈,由這些食物鏈彼此相互交錯連結成的複雜營養關係爲食物網。圖示一個草原中的食物網。食物網能直觀地描述生態系統的營養結構,是進一步研究生...
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食物鏈
拼音:shíwùliàn食物鏈是植物所固定的能量通過一系列的取食和被取食關係在生態系統中傳遞,我們把生物之間存在的這種單方向營養和能量傳遞關係稱爲食物鏈。食物鏈是生態系統營養結構的具體表現形式之一。分爲牧食食物...
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反應熱效應
拼音:fǎnyìngrèxiàoyìng化學反應中常伴隨有能量的變化。一個恆溫化學反應所吸收或放出的熱量稱爲該反應的熱效應。一般把恆溫恆壓下的熱效應又稱爲焓變(△H)。同一個化學反應,若反應溫度或壓力不同,則熱效應也不一...
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葡萄球菌食物中毒
拼音:pútáoqiújun1shíwùzhòngdú概述:葡萄球菌食物中毒(staphylococcalfoodpoisoning)是葡萄球菌腸毒素所引起的疾病,其特徵爲起病急驟,嘔吐劇烈伴失去及虛脫。診斷:根據進食可凝食物、集體發病、症狀嚴重而短促等,可作出...
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糞食物殘渣
拼音:fènshíwùcánzhā英文:Fecalfoodresidues概述:正常大便中的食物殘渣爲已消化後的細小顆粒,偶然可見到澱粉顆粒和脂肪小滴。慢性胰腺炎、胰腺功能不全時澱粉顆粒增多。腸蠕動亢進、腹瀉、消化不良時常可見到脂肪小滴。...
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細菌性食物中毒檢測
拼音:xìjūnxìngshíwùzhòngdújiǎncè概述:細菌性食物中毒檢測標本採集爲查找病原菌,應根據實際情況從多方面採集標本,如排泄物、嘔吐物、糞便、剩餘食物、用具等。細菌性食物中毒檢測正常值:無細菌生長或培養陰性。細...
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神經型食物中毒
拼音:shénjīngxíngshíwùzhòngdú概述:肉毒桿菌食物中毒(clostridiumbotulinumfoodpoisoning),亦稱肉毒中毒(botulism),是因進食含有肉毒桿菌外毒素的食物而引起的中毒性疾病。臨牀上以噁心、嘔吐及中樞神經系統症狀如眼肌及嚥肌...
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蠟樣芽孢桿菌食物中毒
拼音:làyàngyábāogǎnjun1shíwùzhòngdú英文:Bacilluscereusintoxication概述:蠟樣芽孢桿菌食物中毒是由進食含有蠟樣芽孢桿菌所產生的腸毒素所致。污染的食物主要爲含澱粉較多的各類食物。發病率的高低與飲食衛生習慣和溫度有關...
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細菌性食物中毒
拼音:xìjūnxìngshíwùzhòngdú英文:bacterialfoodpoisoning[國家基本藥物臨牀應用指南:2012年版.化學藥品和生物製品]概述:細菌性食物中毒(bacterialfoodpoisoning)是由於進食被細菌及其毒素污染的食物而引起的急性感染性疾病。其中...
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胃腸型食物中毒
拼音:wèichángxíngshíwùzhòngdú概述:胃腸型食物中毒較多見,以噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉爲主要特徵。病原學:引起胃腸炎食物中毒的細菌很多,常見的有下列6種:(一)沙門氏菌爲腸桿菌科沙門氏菌屬,據其抗原結構和生化...
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食物中毒
拼音:shíwùzhòngdú英文:foodpoisoning[中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞(2004)];foodpoisoning[中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞(2010)]概述:食物中毒(foodpoisoning)爲病名。《中醫藥學名詞》(2004):食物中毒是指因...
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變形桿菌食物中毒
拼音:biànxínggǎnjūnshíwùzhòngdú英文:Proteusspeciesintoxication概述:變形桿菌(proteusbacillus)屬條件致病菌,引起食物中毒是由於攝入大量變形桿菌污染的食物所致。臨牀主要表現爲胃腸型及過敏型,以前者多見。該病大多爲自限...
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食物中毒事故處理辦法
拼音:shíwùzhòngdúshìgùchùlǐbànfǎ1999年12月24日發佈,2000年1月1日起施行。第一章總則第一條爲了及時處理和控制食物中毒事故,保障人民身體健康,根據《中華人民共和國食品衛生法》(以下稱《食品衛生法》)的規定,制定...
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葡萄球菌性食物中毒
拼音:pútáoqiújun1xìngshíwùzhòngdú疾病別名葡萄球菌食物中毒,staphylococcalfoodpoisoning疾病代碼ICD:A05.0疾病分類感染科疾病概述葡萄球菌性食物中毒是由於進食被葡萄球菌產生的腸毒素污染的食物引起的。各年齡、性別均易感。本...
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WS/T 652—2019 食物血糖生成指數測定方法
拼音:WS/T652—2019shíwùxiětángshēngchéngzhǐshùcèdìngfāngfǎ英文:Standardfordeterminationoffoodglycemicindex基本信息:ICS11.020C55中華人民共和國衛生行業標準WS/T652—2019《食物血糖生成指數測定方法》(Standardfordeterminationoffoodglycemicindex)...
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食物過敏性哮喘
拼音:shíwùguòmǐnxìngxiàochuǎn疾病別名食物變應性哮喘,食物誘發哮喘,食物過敏誘發的哮喘,food-inducedasthma,foodallergy-inducedasthma疾病代碼ICD:J45.0疾病分類呼吸內科疾病概述食物誘發哮喘(food-inducedasthma,FIA),也稱爲食物過敏性哮喘(...
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嗜鹽菌食物中毒
概述:副溶血性弧菌(VibrioParahemolyticus)食物中毒也稱嗜鹽菌食物中毒,是進食含有副溶血弧菌的食物所致。副溶血弧菌首先於1950年10月從日本大阪市發生的一起鹹沙丁魚食物中毒的患者腸道排泄物和食物中首次分離出副溶血性...
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副溶血弧菌食物中毒
概述:副溶血性弧菌(VibrioParahemolyticus)食物中毒也稱嗜鹽菌食物中毒,是進食含有副溶血弧菌的食物所致。副溶血弧菌首先於1950年10月從日本大阪市發生的一起鹹沙丁魚食物中毒的患者腸道排泄物和食物中首次分離出副溶血性...
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致病性嗜鹽菌食物中毒
概述:副溶血性弧菌(VibrioParahemolyticus)食物中毒也稱嗜鹽菌食物中毒,是進食含有副溶血弧菌的食物所致。副溶血弧菌首先於1950年10月從日本大阪市發生的一起鹹沙丁魚食物中毒的患者腸道排泄物和食物中首次分離出副溶血性...
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副溶血性弧菌食物中毒
拼音:fùróngxuèxìnghújūnshíwùzhòngdú英文:Vibrioparahaemolyticusintoxication;vibrioparahaemolyticusfoodpoisoning概述:副溶血性弧菌(VibrioParahemolyticus)食物中毒也稱嗜鹽菌食物中毒,是進食含有副溶血弧菌的食物所致。副溶血弧菌首先於19...