口蘑芙蓉蛋湯

食療 養生湯

目錄

心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
醫學百科APP(安卓 | iOS | Windows版)

您的醫學知識庫 + 健康測試工具

https://www.wiki8.cn/app/

1 拼音

kǒu mó fú róng dàn tāng

2 概述

口蘑芙蓉蛋湯雞蛋清口蘑等爲主要原料,具有清淡適口,營養豐富的特點。

3 原料

雞蛋清5個,口蘑25克,精鹽8克,料酒10克,味精10克,胡粉少許,清湯1000克。

4 做法

1.將發好的口蘑洗淨,切成薄片,放入沸水鍋中焯一下。

2.將雞蛋清加少許水調勻,放入2克精鹽,5克味精,10克料酒,攪打均勻,分別盛入5個碗中,入鍋蒸10分鐘取出,即成芙蓉蛋。

3.將鍋置火上,倒入清湯,放入口蘑、精鹽、味精胡椒粉,燒開後離火,分別倒入裝有芙蓉蛋的碗裏即成。

5 特點

清淡適口,營養豐富。

6 出處

《醫療保健湯茶譜》

特別提示:本站內容僅供初步參考,難免存在疏漏、錯誤等情況,請您核實後再引用。對於用藥、診療等醫學專業內容,建議您直接咨詢醫生,以免錯誤用藥或延誤病情,本站內容不構成對您的任何建議、指導。