新資源食品
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jiào mǔ β-pú jù táng
Yeast β-glucan
酵母β-葡聚糖
β-1,3-/1,6-葡聚糖
釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)
(C6H12O6)n,n爲125-25000
2萬- 400萬道爾頓
以釀酒酵母爲原料,經提取、酸鹼處理、噴霧乾燥等步驟生產而成。
≤250毫克/天
淺黃色或黃褐色粉末
≥70%
≤3.5%
≤10%
≤8%
≤3%
使用範圍不包括嬰幼兒食品
酵母β-葡聚糖於2010年5月20日被批准爲新資源食品[1]