4 麪包的食用量
每餐1個，50～100克
5 麪包的營養價值
麪包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。
現在比較受歡迎的主要是穀物麪包和全麥麪包。穀物麪包大量採用穀物、果仁作爲原料，含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質，有助提高新陳代謝，有益身體健康。全麥麪包擁有豐富的膳食纖維，讓人比較快就產生飽腹感，間接減少攝取量。同樣是麪包，喫全麥麪包比喫白麪包更有助減肥。麪包鬆軟，易於消化，不會對胃腸造成損害。
6 麪包的食用建議
1. 麪包出爐後最好放上兩個鐘頭再喫，新鮮是好麪包基本的元素，剛出爐的麪包聞起來香，那是奶油的香味，麪包本身的風味要在完全冷卻後才能品嚐出來；
2. 市面上一些麪包用的芝士、奶油、牛油，含有很高的飽和脂肪，不宜多食。一些麪包會含有更高的熱量，是因爲在製作的過程中，增加了鹽、糖和食用脂肪。
7 麪包適合的人羣
一般人都可食用