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chū rǔ
colostrum[WS/T 476—2015 營養名詞術語]
colostrums[中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞(2010)]
初乳(colostrums[1])是指婦女新產後1周內分泌的呈淡黃色較稠的乳汁[1]。
初乳(colostrum[2])是指婦女分娩後7d內乳腺分泌的乳汁[2]。
初乳除了含有由於吞噬作用所攝取的脂肪淋巴細胞(初乳小體colostrum body)外,還含有乳腺細胞和來自導管的細胞斷片以及核等。因初乳中磷酸鈣、氯化鈣等鹽類的含量較多,所以有輕瀉作用,初乳比成乳的熱量也高。母體在分娩後,當胎盤的卵泡激素作用消失時,催乳素(prolactin)的作用即行開始,於是開始分泌成乳。