清 張秉成
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黑豆pq106.bmp
活血宣風。色黑形腰歸腎部。益陰利水。除煩解毒性甘平。（黑豆味甘性平。腎之谷也。陳藏器曰。黑大豆生用性平。炒食則熱。煮食則寒。作豉則冷。亦物性之異也。考其性能入腎。則益陰利水是其本功。陰血足則行而不滯。故風可除也。至於解毒之功。亦古今方書中所尚耳。）