無毒叢生
青粱米主胃痹熱中消渴止泄痢利小便益氣補中輕身長年（名醫所錄）【苗】（唐本注云）青粱穀穗有毛粒青而米亦微青且細於黃粱也穀粒似青稞而少粗夏月食之清涼但以味短色惡不如黃白粱故人少種之此谷早熟而收少也作餳清白勝餘米大抵人多種粟而少種粱以其損地力而收穫少而諸粱食之比他谷益脾胃性亦相似耳（衍義曰）青黃白粱此三種食之不及黃粱青白二種性皆惟涼獨黃粱性甘平豈非得土中和之氣多耶今黃白二種西洛間農家多種爲飯尤佳餘用則不相宜然其粒尖小於他谷收之實少故耳種者亦稀白色者味淡【地】（陶隱居雲）青粱出北方【時】（生）春生苗（採）秋收【收】曬乾【用】實【色】微青【味】甘【性】微寒【氣】氣之薄者陽中之陰【臭】香【主】益脾胃止消渴【制】舂白用【治】（療）（日華子雲）止泄精（補）（圖經曰）益脾胃（日華子雲）健脾