沙糖主心腹熱脹口乾渴功體與石蜜同而冷利過之（名醫所錄）【地】（圖經曰）出蜀地西戎江東並有之蔗有荻蔗竹蔗於經霜後人取竹蔗笮其汁以爲沙糖今泉福吉廣州多作之荻蔗惟蜀川煎作稀糖亦堪啖商人所貨者其糖多以荻蔗爲之而竹蔗者少也（衍義曰）沙糖次於石蜜蔗汁清故費煎煉致紫黑色今醫家治暴熱多以此物爲先導小兒多食則損齒土製水也及生蟯蟲裸蟲屬土故因甘遂生【收】以瓷器貯之【色】紫黑【味】甘【性】寒緩【氣】氣之薄者陽中之陰【臭】香【主】心熱口渴【制】去葉用笮取汁煎煉成糖去滓用【治】（療）（日華子雲）潤心肺殺蟲（衍義曰）退心肺大腸熱及暴熱【合治】白糖合酒煮服治腹緊【禁】多食令人心痛生長蟲消肌肉損齒髮疳不宜與鯽魚同食成疳蟲與葵同食生流癖與筍同食使筍不消成症身重不能行履【解】酒毒