2 出處
出自《唐本草》。
1.《本草圖經》：陳藏器謂薺薴自是一物，非水蘇。水蘇葉有雁齒，氣香而辛，薺薴葉上有毛，稍長，氣臭。
2.《綱目》：薺薴處處平地有之。葉似野蘇而稍長，有毛，氣臭，山人茹之，味不甚佳。《日華子》釋水蘇雲，一名臭蘇，一名青白蘇，正此草也，誤作水蘇耳。其形似水蘇而臭，似白蘇而青，故有二名。
5 別名
臭蘇、青白蘇
7 原形態
薺薴，一年生草本，高20-50cm。莖直立，四棱形，被倒生短柔毛。葉對生，葉柄長 5-15mm；葉片卵形或卵狀菱形，長1-3cm，寬1-2.5cm，先端銳尖，基部楔形，邊緣具粗鋸齒。輪傘花序2花，在主莖及側枝上組成頂生的假總狀花序，長3-7cm，其上的花朵排列不甚緊密，花序中軸節上具白色花序，長3-7cm，其上的化朵排列不甚緊密，花序中軸節上具白色短毛，小花梗長2-3mm；苞片披針形，比小花梗長；花萼鐘形，長約3mm，外面被短柔毛，並具腺點，上脣3齒，中齒較短；花冠脣形，長約4mm，白色，上脣短，先端微缺，下脣3裂；雄蕊4，後對能育，花葯2室，不育雄蕊的藥室明顯；子房4裂，花柱基生，柱頭2裂。小堅果近球形，具疏網紋。花期7-8月，果期8-11月。
9 性狀
性狀鑑別，莖呈方柱形，長20-50cm，近無毛，質脆。葉捲曲皺縮，展平後呈卵形、闊卵形或菱狀卵形，長1-3cm，寬1-2.5cm，先端尖，基部楔形，邊緣具粗鋸齒。演唱肯穗狀花序花多皺縮成團，花冠黃白色。小堅果卵圓形。氣特異清香。味辛、涼。
10 化學成份
莖葉含油率爲0.3%-0.5%，主要是百里香酚(thymol)，香荊芥酚(carvacrol)，水芹烯(phellandrene0和百里香醌(thymoquinone)。全草含油率爲0.11%-0.17%，其主要成分爲左旋甜沒藥烯(bisabolene)，α-丁香烯(a-caryophyllene)，甲基丁香油酚(methyleugenol)。
11 性味
味辛；性溫
16 摘錄
《中華本草》