薄荷綠豆湯

食療養生湯

目錄

心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。

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1 拼音

báo hé lǜ dòu tāng

2 概述

薄荷綠豆湯以綠豆、白砂糖、薄荷等爲主要原料，具有清涼去火，疏風解熱，益氣生津的功效。

3 原料

綠豆300克，白砂糖100克，薄荷幹少許，清水1500毫升，碎冰塊適量。

4 做法

1．將綠豆洗乾淨放入鍋中，加水1500毫升，用旺火煮沸後，改用文火燜酥，加糖攪勻，晾涼。

2．將薄荷幹沖洗乾淨，放入小鍋內，加水約1碗，浸泡半小時，然後用大火煮開，離火晾涼，濾出薄荷水，加入晾涼的甜綠豆湯中，攪勻，放入冰箱中鎮涼。飲用時，可適量加入碎冰塊。

5 功效

薄荷綠豆湯具有清涼去火，疏風解熱，益氣生津的功效。

6 出處

《醫療保健湯茶譜》

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