2 概述
誘食劑指用於改善飼料適口性，增進飼養動物食慾的添加劑。
飼用誘食劑是由刺激味覺成分和輔助製劑組成的，因飼用動物的生活環境、生理特點、感受器官及味道的傳播介質不同而有所區別。輔助製劑雖不是誘食劑的有效成分，它的品種選擇和比重、粒度等理化性質不僅會影響吸附平衡和穩定性，還會影響在摻入飼料時的均勻程度。
在畜牧生產中，隨着生產力的提高，不僅要求保證日糧中的營養質量，還要求飼料有良好的適口性和足夠的採食量，才能保證畜禽對養分的總需求。畜禽處於應激狀態，如嘈雜、驚嚇、擁擠、分羣、轉羣、運輸、斷奶、去勢、炎熱、寒冷等；畜禽食慾減弱，採食量下降。綜合以下幾種情況，在飼料中加入誘食劑是非常必要的。
3 理化性質
誘食劑與其它添加劑相比，獨特之處在於要求其物理化學上有一定的穩定性，即：1、飼料調味劑應經得住制料過程的高溫破壞作用，以免飼料產生討厭的風味和氣味。2.配伍性：其與飼料成分的物理、化學配伍性，對其功效影響很大。銅、鉀、尿素、氧化膽鹼、魚粉、顆粒粘結劑，防腐劑和藥物等飼料組分對誘食劑的功效和質量產生不利影響；
4 使用狀況
飼用誘食劑的作用對象是動物，不同家畜、家禽不僅口味喜好常常相差甚遠，同時感官靈敏度對某味道的生理閾值也差別很大，因此在配製和選擇應用時就遵循下列一些基本原則：（1）、有效性標準（2）、物理化學標準（3）、安全標準