2 《臞仙活人方》捲上
2.1 方名
乳粥
2.2 組成
黃牛乳。
2.3 功效
補虛羸，止煩渴，除風熱，潤皮膚，養心肺，解諸熱風毒，大助元氣。
2.4 用法用量
煮粥半熟，去米湯，下牛乳代米湯煮之，候熟挹置碗中。每碗下真酥半兩，置粥上溶如油，遍覆粥上，食時旋攪。
水牛乳不用。
3.1 方名
乳粥
3.2 組成
肥人乳。
3.3 功效
大補元氣。
3.4 用法用量
煮粥半熟，去湯，下人乳汁代湯，煮熟，置碗中，加酥油1-2錢（無酥亦可），旋攪食之。
4 《醫統》卷八十七
4.1 方名
乳粥
4.2 組成
牛羊乳5合，白晚米5合（洗淨，控極幹）。
4.3 功效
補脾滋肺，益元氣。
4.4 用法用量
以乳煎令沸，再加煎薑湯1合，依煮粥法入米煮熟，傾起瓷碗中。每碗入真酥油半兩，令其自溶如油，遍覆粥上，旋攪食之。