冰糖銀耳

食療養生湯

目錄

心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。

醫學百科APP（安卓 | iOS | Windows版）

您的醫學知識庫 + 健康測試工具

https://www.wiki8.cn/app/

1 拼音

bīng táng yín ěr

2 概述

冰糖銀耳以水發銀耳、冰糖、白糖、紅櫻桃（或山楂糕）等爲主要原料，具有潤肺的功效。

3 原料

水發銀耳200克，冰糖250克，白糖150克，紅櫻桃（或山楂糕）少許，開水200毫升。

4 做法

1．將發好的銀耳揀去雜質，洗淨；將冰糖、白糖放入碗內，對入開水，使其溶化，然後入籠蒸10分鐘，取出備用。

2．將鍋置火上，倒入200毫升開水，再將銀耳、冰糖水放入，用旺火燒開，改小火微煮30分鐘，直到把銀耳煮至糯軟，然後離火，把紅櫻桃（或山楂糕）擺在上面晾涼，再放入冰箱中鎮涼即可飲用。

5 特點

冰糖銀耳軟滑清甜，美觀潤肺。

6 出處

《醫療保健湯茶譜》

關鍵詞：

大家還對以下內容感興趣：

用戶收藏：

特別提示：本站內容僅供初步參考，難免存在疏漏、錯誤等情況，請您核實後再引用。對於用藥、診療等醫學專業內容，建議您直接咨詢醫生，以免錯誤用藥或延誤病情，本站內容不構成對您的任何建議、指導。