問:青風內障、青風、青風障症患者喫什麼好?
答:青風內障又稱青風、青風障症,此病患者進行食療應遵循肝鬱氣滯者疏肝解鬱,痰溼泛目者健脾利溼、祛痰開竅,肝腎虧虛者補益肝腎的原則[1]。
肝鬱氣滯證患者建議食用柴胡、夏枯草、石決明、茯苓、佛手、香附、玫瑰花、梅花等用以疏肝解鬱[1]。推薦以下食療方:
1.鮮佛手茶(《中醫膳食食療學》):鮮佛手15g,洗淨切片,開水沖泡,代茶飲。
2.雲苓決明粥(《中國藥膳辨證論治學》):雲苓15g,桂枝9g,生石決明15g,夏枯草9g,加水5碗,煎成3碗,去渣後入粳米,加紅糖,煮粥食。每日1劑。
3.加味梅花粥(《中國藥膳辨證論治學》):粳米100g加水煮粥,白梅花、白菊花各5g洗淨,粥將熟時加入,稍煮即可。可作餐食,每日1次。
痰溼泛目證患者建議食用赤小豆、鯉魚、黃花菜、薏苡仁、茯苓、白扁豆等用以健脾和胃,利水滲溼[1]。推薦使用以下食療方:
1.鯉魚赤小豆湯(《飲膳正要》):鯉魚1條(約500g)活殺洗淨,赤小豆40g用紗布包好,同入砂鍋內煮,至魚熟湯濃,加鹽調味,去赤小豆。喝湯食魚。每日1次。
2.白扁豆粥(《延年祕旨》):白扁豆60g洗淨,粳米100g洗淨,放入鍋內,加水適量,武火煮沸,文火熬煮成粥。
3.茯苓饅頭(《中國藥膳辨證論治學》):茯苓30g磨粉,與麪粉250g、白砂糖30g一起和麪做成饅頭。可作中、晚餐食用。
肝腎兩虛證患者建議食用桑椹、枸杞子、雞肝、熟地黃、銀耳、黑豆、菟絲子、芡實等用以補益肝腎[1]。推薦使用以下食療方:
1.枸杞決明湯(《中國藥膳辨證論治學》):沙蔘15g,懷牛膝9g,枸杞予15g,決明子9g,納入砂鍋中,加水,煎煮,取汁。兌入蜂蜜,代茶飲。
2.桑仁粥(《粥鋪》):桑椹30g(鮮品50g),揀去色青者,用水浸泡約3分鐘,洗淨,與淘洗乾淨的糯米100g同時放入砂鍋中,煮粥。可根據個人口感加入適量冰糖。每日1劑,分2次空腹食用;或可隨意經常食用。
3.杞實粥(《眼科祕訣》):枸杞子20g,芡實20g,粳米100g,用滾開水泡透,去水,放置:1夜;砂鍋加水煮至沸騰,入芡實煮四五沸,再入構杞子煮三四沸,最後下粳米共煮至濃爛香甜。煮粥的水應一次加足,避免中途加冷水。每日1劑,可作主食,隨餐用。
青風內障(blue wind glaucoma bluish glaucoma[2])爲病名[3]。見《祕傳眼科龍木論》。病名早見於《太平聖惠方》[4]。又名青風(見《世醫得效方》卷十六)、青風障症[1]。爲五風變內障(又名五風內障)之一[3]。是指以起病無明顯不適,瞳色微混如青山籠淡煙之狀,視野日漸縮窄,終至失明爲主要表現的眼病[5]。青風內障是綠風內障的早期[5]。患者年齡主要分佈於20~60歲之間,男性略多[4]。青風內障病程進展緩慢,一般症狀不明顯,故早期常被忽視,待到晚期就診,視力已難挽回,終於失明[4]。
詳見青風內障條。