紅糖_紅糖的功效、用法用量、營養價值

心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。

醫學百科APP（安卓 | iOS | Windows版）

您的醫學知識庫 + 健康測試工具

https://www.wiki8.cn/app/

1 概述

紅糖是沒有經過高度精煉的蔗糖，它除了具備碳水化合物的功用可以提供熱能外，還含有微量元素，如鐵、鉻和其他礦物質等。雖然其貌不揚，但營養價值卻比白糖、砂糖高得多。紅糖在人們的日常膳食中也是必不可少的調味品之一，它是從甘蔗和甜菜中提取的，用機械或手工製成。晶粒較大，晶面明顯，色澤有紅褐、赤紅、青褐、黃褐等。食時有濃甜的焦苦味，水分和還原糖比較多。色淺者質量較好。

2 赤砂糖的別名

土紅糖、紅糖、黃砂糖

3 赤砂糖的食用量

每天不超過30克

4 赤砂糖的營養價值

1. 婦女因受寒體虛所致的痛經等症或是產後喝些紅糖水，有補血活血的作用，在受寒腹痛時，也常用紅糖薑湯來祛寒；

2. 紅糖對老年體弱，特別是大病初癒的人，還有極好的療虛進補作用；

3. 紅糖對血管硬化能起到一定治療作用，且不易誘發齲齒等牙科疾病。

5 赤砂糖適合的人羣

一般人羣均可食用

1. 產婦適合食用紅糖，但不要時間太久，一般半月爲佳；

2. 老年人、陰虛內熱者不宜多喫紅糖，糖尿糖患者忌食。

6 赤砂糖的食療功效

紅糖性溫味甘，入脾經；

具有益氣、緩中、化食、補血破淤之功效；

有健脾暖胃，止疼、行血、活血散寒的效用。

7 與赤砂糖 相剋的食物

赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會中毒。

8 赤砂糖的食用建議

糖很容易生蟎，存放日久的糖不要生喫，應煮開後食用。

紅糖營養素雖然較多，可是內含有一些雜質。因此，食用紅糖要得法，不要直接食用，最好是燒成紅糖水飲用。需要注意的是，喫糖後應及時漱口或刷牙，以防齲齒的產生。

紅糖

目錄