食療 養生湯
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lǜ dòu mǎ chǐ xiàn shòu ròu tāng
綠豆馬齒莧瘦肉湯以瘦肉、綠豆、馬齒莧等爲主要原料,具有腸清溼毒,止熱痢疾的功效,用於發熱、腹瀉者。
瘦肉100克,綠豆150克,馬齒莧200克,精鹽、蒜仁少許。
瘦肉洗淨切片;馬齒莧洗淨切段;綠豆洗淨待用。先將綠豆放入清水煲內煮約15分鐘,再放入其他用料,大火煲滾後,改慢火煲約1小時,下精鹽調味即可。
綠豆馬齒莧瘦肉湯具有腸清溼毒,止熱痢疾的功效。
綠豆馬齒莧瘦肉湯用於發熱、腹瀉者。
喝湯,食肉。
《醫療保健湯茶譜》