7 描述
Lactuca L. 萵苣屬，菊科，100種以上，分佈於歐、亞兩洲溫帶及亞熱帶，少數種分佈於南非，我國約40種（包括山萵苣屬Mulgedium Cass.及巖參屬Cicerbita Wall.），全國均產之，但主產地爲西南部，其中有些供食用，如萵苣L.sativa L.。一年生或多年生草本，有乳狀液汁；葉互生，形狀種種，常羽狀深裂；頭狀花序小，圓柱形，同性，排成圓錐花序；花全部舌狀，兩性，黃色或紫藍色；總苞片2－3層，外層極小，中、內層等長；瘦果壓扁，狹長形，每邊有棱3－5，無或有短喙，頂端有羽毛盤，冠毛白色。