《飲膳正要》

元 忽思慧

目錄

心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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羊肉

味甘,大熱,無毒。主暖中,頭風大風,汗出,虛勞,寒冷,補中益氣

羊頭

涼,治骨蒸腦熱頭眩,瘦病。

羊心

主治憂恚,膈氣

羊肝

性冷,療肝氣虛熱,目赤暗。

羊血

主治女人中風、血虛產後血暈,悶欲絕者,生飲一升。

五臟

補人五臟

羊腎

腎虛,益精髓。

羊骨

熱,治虛勞寒中,羸瘦。

羊髓

味甘,溫。主治男女傷中陰氣不足,利血脈,益經氣

羊腦

不可多食。

羊酪

消渴,補虛乏。