《飲膳正要》

元 忽思慧

  1. 中醫古籍
  2. 飲膳正要
  3. 炸兒

目錄

心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。
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炸兒

系細項。兒（二個，卸成各一節）哈昔泥（一錢）蔥（一兩，切細）上件，用鹽一同淹拌，少時，入小油炸熟。次用咱夫蘭二錢，水浸汁，下料物、芫荽末，同糝拌。

知識點：