《飲膳正要》

元 忽思慧

  1. 中醫古籍
  2. 飲膳正要
  3. 皁羹面

目錄

心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。
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皁羹面

補中益氣。白麪（六斤，切細面）羊胸子（二個，退洗淨，煮熟，切如色數塊）上件，用紅曲三錢，淹拌，熬令軟，同入清汁內，下胡椒一兩，鹽、醋調和。

知識點：