《飲膳正要》

元 忽思慧

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心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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熊肉

味甘,無毒。主風痹,筋骨不仁。若腹中有積聚寒熱羸瘦者,不可食之,終身不除。

熊白

涼,無毒。治風補虛損,殺勞蟲。

熊掌

食之可御風寒。此是八珍之數,古人最重之。十月勿食之,損神。