《飲膳正要》

元 忽思慧

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心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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味甘,平,無毒。主風攣拘急偏枯,氣不通利,益氣,壯筋骨,補勞瘦。

雁骨灰

和米泔洗頭,長髮。

雁膏

耳聾,亦能長髮。

雁脂

補虛羸,令人肥白。六月、七月勿食雁,令人傷神。