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bāo wài méi
ectoenzyme,lyoenzyme
胞外酶是分泌到細胞外發揮作用的酶。如人和動物的消化液中以及某些細菌所分泌的水解澱粉、脂肪和蛋白質的酶。這種酶在細胞質中以遊離狀態存在,能從細胞中提取出來並能用蛋白質分級分離的一般方法提純。