蚌肉多糖

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心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。

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1 拼音

bàng ròu duō táng

2 英文參考

Hyriopsis cumingii polysacchride

2012年1月20日，衛生部發布公告（衛生部公告2012年第2號），批准蚌肉多糖爲新資源食品。

3 中文名稱

4 英文名稱

Hyriopsis cumingii polysacchride

5 來源

三角帆蚌（拉丁學名Hyriopsis cumingii ）

6 生產工藝簡述

以三角帆蚌肉爲原料，經提取、酶解、超濾、醇沉、乾燥、粉碎等步驟製成。

7 食用量

≤2.5克/天

8 性狀

白色粉末

9 粗多糖（以葡萄糖計）

≥70g/100g

10 蛋白質

≤8.0％

11 水分

≤9.0％

12 灰分

≤5.0％

13 鉛（以鉛計）

≤0.5mg/kg

14 砷（以砷計）

≤0.5mg/kg

15 使用範圍

調味品、湯料、飲料、冷凍食品

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