1 拼音
4-ān jī -5,6-èr jiǎ jī sāi fēn bìng [2,3-d]mì dìng -2(1H)-tóng yán suān yán
2 英文參考
4-amino-5,6-dimethylthieno[2,3-d]pyrimidin-2(1H)-onehydrochloride
3 概述
4-氨基-5,6-二甲基噻吩並[2,3-d]嘧啶-2（1H）-酮鹽酸鹽由國家衛生和計劃生育委員會於2013年6月5日批准爲食品用香料新品種[1]。
4 中文名稱
4-氨基-5,6-二甲基噻吩並[2,3-d]嘧啶-2（1H）-酮鹽酸鹽
5 英文名稱
4-amino-5,6-dimethylthieno[2,3-d]pyrimidin-2（1H）-onehydrochloride
6 質量規格要求
6.1 1.生產工藝
丙二腈和3-巰基-2-丁酮在甲醇鈉的催化下進行反應，反應完後與尿素進行反應生成4-氨基-5,6-二甲基噻吩並[2,3-d]嘧啶-2（1H）-酮。4-氨基-5,6-二甲基噻吩並 [2,3-d]嘧啶-2（1H）-酮和鹽酸反應，獲得4-氨基-5,6-二甲基噻吩並[2,3-d]嘧啶-2（1H）-酮鹽酸鹽。
6.2 2.技術要求：
6.2.1 2.1 感官要求
應符合表1的規定。
表1 感官要求
項目 | 要求 | 檢驗方法 |
色澤 | 白色至米白色 | 將試樣置於一潔淨白紙上，用目測法觀察 |
狀態 | 粉末 |
香氣 | 甜香 | GB/T 14454.2 |
6.2.2 2.2 理化指標
應符合表2的規定。
表2 理化指標
項目 | 指標 | 檢驗方法 |
含量，w/% | ≥ | 99 | GB/T 27579 |
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