夫酒者。祭天享地。順世和人。行氣和血。乃可陶情性。世人能飲者。固不可缺。凡遇天寒冒露。或入病家。則飲酒三五盞。壯精神。闢疫癘。飲者不過。量力而已。過則耗傷血氣也古云。飲酒無量。不及亂。此言信矣。飲者未嘗得於和氣血。抑且有傷脾胃。傷於形。亂於性。顛倒是非。皆此物也。早酒傷胃。宿酒傷脾。爲嘔吐痰沫。醉後入房。以竭其精。令人死亦不知。雖知者亦迷而不戒。養活高人。當寡慾而養精神。節飲食以介眉壽。此先聖之格言。實後人之龜鑑也。本草雲。酒性大熱有毒。大能助火。一飲下嚥。肺先受之。肺爲五臟之華蓋。屬金本燥。酒性喜升。氣必隨之。痰鬱於上。溺澀於下。肺受賊邪。不生腎水。水不能制心火。諸病生焉。其始也病淺。或嘔吐。或自汗。或瘡疥。或鼻。或泄利。或心脾痛。尚可散而出也。其久也病深。或爲消渴。爲內疽。爲肺痿。爲痔漏。爲鼓脹。爲黃疸。爲失明爲哮喘。爲勞嗽。爲血衄。爲顛癇。爲難狀之病。倘非高明。未易處治。凡嗜酒者。可不慎乎。一論治酒病當發汗。其次莫如利小便。使上下分消其溼可也。此藥治飲酒太過。嘔吐痰逆。心神煩亂。胸膈痞塞。手足戰搖。小便不利。大便稀溏。飲食減少等症。宜服
葛花（五錢）砂仁（五錢）白豆蔻（去殼五錢）人蔘（二錢五分）白朮（去蘆炒二錢）白茯苓（去皮一錢五分）青皮（去穣一錢五分）陳皮（一錢五分）木香（五錢）豬苓（一錢五分）澤瀉（二錢）神曲（二錢炒）幹生薑（二錢）素有熱者。加黃連。（薑汁炒一錢）上爲細末和勻。每服三錢。白湯調下。但得微汗。酒病去矣。論雲。此皆不得已用之。豈可恃賴以日日飲酒耶。是方氣味辛溫。偶因病酒服之。則不損元氣。何者。敵酒病故也。若頻服之。則損人天年也。一治燒酒醉傷不醒者。急用綠豆粉蕩皮切片。將箸開口。用冷水送下。一論此藥能壯脾進飲食。令人飲酒不醉。用
丁香砂仁白豆蔻（去殼各三錢）粉葛（二兩）百藥煎（二錢半）木瓜（鹽窖一兩）燒鹽（一兩）甘草（一錢半）上細銼。人不能飲酒者。只抄一錢細嚼。溫酒下。即能飲酒不醉。只可暫服。過服。未有不傷人之元氣也。一論飲酒過多。大醉難醒。服此即解。
石膏（五兩）葛根（銼）生薑（銼各五錢）上銼。每服五錢。水煎溫服。一論腹中膈氣痞滿。面色黃黑。將成癖疾。飲食不進。日漸肌瘦。如欲飲酒。先服之。多飲不醉。
丁香（五十個）橘紅小茴香三棱（炮三錢）莪術（炮三錢）砂仁白豆蔻（三十個）乾薑（三錢）生薑（一兩去皮切片鹽一兩浸一宿焙乾）甘草（炙二錢）人蔘（三錢）木香（二錢）上爲細末。煉蜜爲丸。硃砂爲衣。每一兩作五丸。每服一丸。細嚼。生薑湯送下。一論酒積。面黃黑色。腹脹不消。甘遂一錢爲末。用槽頭豬肉一兩。細切如泥。入遂末在內。和勻。通作一丸。紙裹。燒令香熟。取出。臨臥細嚼。用好酒送下。
曾府傳。白果仁（八兩）葡萄（八兩）薄荷葉（一兩）側柏枝（一兩）細辛（五分）朝腦（五分）細茶（四兩）當歸（五錢）丁香（五分）官桂（五分）砂仁（一兩）甘松（一兩）上爲細末。煉蜜爲丸。如芡實大。每服一丸。細嚼。清茶送下。極能解。
神仙醒酒丹
（周藩京山王傳）。葛花（五分）赤小豆花綠豆花（各二兩）家葛花（搗碎水澄粉八兩）真柿霜（四兩）白豆蔻（五錢）上取細末。和勻。用生藕汁搗和作丸。如彈子大。每用一丸。嚼而咽之。立醒。一論飲酒人。元氣虛弱。四肢無力。飲食減少。面紅如妝。宜用補中益氣湯（方見補益）加陳皮、半夏、幹葛、白芍、神曲、麥芽、枳殼。小便閉。加麥門冬三錢。大便閉。加桃仁一錢。紅花一錢。火麻仁一錢五分。一儒者善飲。便滑溺澀。食減胸滿。腿足漸腫。症屬脾腎虛寒。用加減金匱腎氣丸。進食消腫。更用八味丸。胃強脾健而愈。一人善飲酒。泄瀉腹脹。吐痰作嘔口乾。此脾胃之氣虛。先用六君子加神曲止嘔。再用益氣湯加茯苓、半夏泄脹。亦愈。此症若溼熱壅滯。當用葛花解酲湯分消其溼。溼既去而瀉未已。須用六君子加神曲。實脾土。化酒積。然雖爲酒而作。實因脾土虛弱。不能專主溼熱。
用青橄欖。黃損者不用。瓦上磨去粗皮核。細切如縷一斤。以粉草末二兩。炒鹽二兩。拌勻。入瓷罐內密封。以沸湯點服。自然生津液。醒醉極妙。
飲酒不醉方
薄荷（五錢）幹葛（二兩）桂花（三錢）白梅肉（五錢）上爲末爲丸。先放口內舌下。自然酒化。
斷酒法
用驢胞衣燒灰調酒服。
傷酒不藥法
心中酒食停積。或被人勸飲過多。一切服下。胸腹脹滿不消。用鹽花頻擦牙齒。溫水漱下。不過三次。如湯潑雪。實時寬腸通快。誠妙法也。一治飲酒過多。蘊熱胸膈。以致吐血衄血。葛花（二兩）黃連（四兩）上爲末。以大黃末熬膏。和爲丸如梧子大。每服百丸。溫水送下。一人飲酒過度。大醉不醒。一家愴惶。無計可施。來告予。用樟樹上嫩葉曬乾爲末。真葛花末。二味各等分。每服三錢。白滾水調服立愈。