2 英文參考
protein digestibility-corrected amino acid score[WS/T 476—2015 營養名詞術語]
PDCAAS[WS/T 476—2015 營養名詞術語]
3 註解
蛋白質消化率校正的氨基酸評分(protein digestibility-corrected amino acid score;PDCAAS)是指氨基酸評分與蛋白質真消化率的乘積[1]。計算見式(12):
4 參考資料
- ^ [1] 中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會.WS/T 476—2015 營養名詞術語[Z].2015-12-29.