與蘋果乾相關的詞條

蘋果乾

拼音：píngguǒgàn蘋果幹工藝流程原料選擇→清洗→切片→浸鹽水→燻硫→回軟→分級→包裝蘋果幹製作方法1.原料選擇：要求果實中等大，含糖實高，肉質緻密，皮薄，含單寧少，幹物質量高，充分成熟。剔除爛果。以晚熟或中...

蘋果酸脫氫酶

拼音：píngguǒsuāntuōqīngméi英文：malatedehydrogenase概述：蘋果酸脫氫酶是細胞溶酶體中的一種氧化還原酶。蘋果酸脫氫酶的醫學檢查：檢查名稱：蘋果酸脫氫酶分類：血液生化檢查酶類測定取材：血液蘋果酸脫氫酶的測定原理：...

蘋果酸

拼音：píngguǒsuān蘋果酸是食品領域第四大有機酸，又名2－羥基丁二酸，大自然中，以3種形式存在，即D－蘋果酸、L－蘋果酸和其混合物、DL－蘋果酸。主要經化學法和發酵法生產，DL型爲主要產品。國際上的主要生產企業有日...

鮮棗蘋果羹

拼音：xiānzǎopíngguǒgēng概述：鮮棗蘋果羹以鮮棗、蘋果、白糖、純巧克力、檸檬酸、紅櫻桃爲主要原料，具有健脾開胃，補血氣的功效，適用於食慾不振、消化不良、便溏或便祕者。原料：鮮棗200克，蘋果100克，白糖、純巧克...

蘋果皮茶

拼音：píngguǒpíchá概述：蘋果皮茶以綠茶、蘋果皮、蜂蜜爲主要原料，具有降低血壓的功效。原料：綠茶1克，蘋果皮50克，蜂蜜25克。用法：將蘋果皮洗淨，放入鍋中，倒入清水500毫升，煮沸5分鐘，離火後放入綠茶、蜂蜜，攪...

蘋果酸脫氫酶(MDH)

拼音：píngguǒsuāntuōqīngméi(MDH)別名：MDH正常值：50～104U／L。化驗結果意義：增高：新生兒此酶活度升高，提示分娩時組織損傷或缺氧。ＤＩＣ，心肌梗塞，急慢性肝炎，肝硬變，急性胰腺炎，巨幼紅細胞性貧血，膽道疾病等。...

蘋果皮

拼音：píngguǒpí《*辭典》:蘋果皮：出處：《滇南本草圖說》拼音名：PínɡGuǒPí來源：爲薔薇科植物蘋果的果皮。化學成份：含矢車菊素。功能主治：《滇南本草圖說》：治反胃吐痰。用法用量：內服：煎湯，0.5～1兩；或...

蘋果葉

拼音：píngguǒyè《*辭典》:蘋果葉：出處：《滇南本草》拼音名：PínɡGuǒYè來源：爲薔薇科植物蘋果的葉片。功能主治：①《滇南本草》：敷臍上治陰症。又治產後血迷，經水不調，蒸熱發燒，服之效。②《滇南本草圖說...

幹裝蘋果

拼音：gànzhuāngpíngguǒ幹裝蘋果製作方法1.去皮：原料驗收、分級、淋洗後機械去皮，並修除果面及兩端殘留果皮。2.切半去籽巢：縱切兩半，挖淨籽巢及蒂梗，按大小分開置於1～2％鹽水中護色。3.切塊：按果實大小縱切成六開...

家制蘋果醬

拼音：jiāzhìpíngguǒjiàng家制蘋果醬原料配方國光蘋果800克白糖500克檸檬酸2克冷水500毫升蘋果香精3滴明膠5克家制蘋果醬製作方法1.將無損傷的國光蘋果洗淨、去皮、去核(用不鏽鋼刀)，用組織搗碎機攪碎呈泥狀(也可用刀切碎)。2...

條紋蘋果

拼音：tiáowénpíngguǒ條紋蘋果是以大型原果糖漬的一例，因全果有柳條形切紋，故稱“條紋蘋果”，具有獨特風味。條紋蘋果工藝流程原料選擇→處理→糖漬→烘製→包裝條紋蘋果製作要點1.原料選擇：本品對原料成熟度...

糖漿蘋果

拼音：tángjiāngpíngguǒ糖漿蘋果工藝流程原料選擇→原料預處理→預煮→糖煮→裝罐→殺菌→冷卻糖漿蘋果製作方法1.原料選擇：挑選色澤鮮豔、耐煮制、味濃的品種。常用的有紅玉，國光等。單果重在25克以上。剔去病蟲害、機...

牛奶蘋果泥酥

拼音：niúnǎipíngguǒnísū牛奶蘋果泥酥原料配方鮮奶油300克甜蘋果泥400克白糖40克桔汁250克牛奶蘋果泥酥製作方法1.將全部原料置容器中混勻，攪拌至白糖全部溶解、滲入果泥之中爲止，放入冰箱凝凍成型。2.成型後取出，用捆綁...

蘋果屬

拼音：píngguǒshǔ中文名蘋果屬拼音名pingguoshu拉丁名Malus中國植物誌36:372描述MalusMill.蘋果屬，薔薇科，約35種，分佈於北溫帶，我國有20種，產西南、西北、經中部至東北，多數爲重要的果樹及砧木或觀賞樹種，如蘋果M.pumilaMill....

蘋果醋

拼音：píngguǒcù蘋果醋（Cidervinegar）爲西廚常用的食醋調料。以蘋果汁爲原料接入醋種液釀造而成。蘋果醋成分含醋酸、乳酸、蘋果酸和檸檬酸等，除可作一般調料外，亦可調製色拉醬。

糖水蘋果

拼音：tángshuǐpíngguǒ糖水蘋果工藝流程原料選擇→分級→去皮→切塊→去果心、果柄和花萼→鹽水浸泡→燙漂→裝罐→封罐→殺菌→冷卻→成品糖水蘋果製作方法1.原料：選用嫩鮮多汁、成熟度在八成以上、組織緊密，風味正常...

蘋果缺硼症

拼音：píngguǒquēpéngzhèng蘋果缺硼症蘋果典型的缺硼症狀是患縮果病。果實發病的表現有三種症狀，即果皮軟木型、果心軟木型和鏽果型。果皮軟木型症狀，一般在謝花後半月內發生，以果頂處發病最重，成長果實以綠色部分發...

蘋果鏽果類病毒屬

拼音：píngguǒxiùguǒlèibìngdúshǔ英文：Apscaviroid中文名稱：蘋果鏽果類病毒屬英文名稱：Apscaviroid分類類型：屬分類：類病毒馬鈴薯紡錘形塊莖類病毒科蘋果鏽果類病毒屬蘋果鏽果類病毒屬成員：蘋果凹果類病毒（Appledimplefruitviro...

蘋果日灼病

拼音：píngguǒrìzhuóbìng蘋果日灼病，又稱蘋果日燒病，是一種常見性果實病害，在我省蘋果產區普遍發生，一般果園病果率可達3%—10%，甚至更多，而且一旦發病，病部常被炭疽病菌或其他病菌感染出現腐果、爛果和帶菌果，從...

無花果乾

拼音：wúhuāguǒgān市面上能買到的無花果乾是雞蛋黃色的，用來作煲湯料有清熱解毒，化痰去溼的功效。加州以及地中海沿岸國家（尤其是土耳其）爲主要生產地，大多是用日曬法制造。可以直接食用，或泡在水裏讓它恢復原狀...

蘋果圈

拼音：píngguǒquān蘋果圈工藝流程選料→切片→去核→浸硫→抽真空→糖煮→烘製→拌糖→包裝→成品蘋果圈製作方法1.選料：選用紅玉、國光蘋果爲宜。要求原料無病蟲病、無損傷、個頭直徑在6釐米以上。2.切片：蘋果首先經...

蘋果醬

拼音：píngguǒjiàng概述：蘋果醬，除含有大量的果糖、蔗糖以及果膠、水分外，還含有一定數量的果酸、維生素、蛋白質、脂肪和鐵、磷、鈣等人體不可缺少的營養成分。蘋果醬工藝程流程：原料選擇→原料處理→預煮→打漿→...

蘋果梨脯

拼音：píngguǒlípú蘋果梨脯工藝流程原料→清洗→去皮→切分除籽巢→護色→真空滲糖→糖煮→醃漬→烘烤→整型→檢驗→包裝→成品蘋果梨脯製作方法1.原料要求：果實應完全成熟，無病斑、蟲蛀，不腐敗，變質。2.清洗：清...

蘋果脯

拼音：píngguǒpú概述：蘋果脯色澤鮮亮，塊形端正，果香濃郁，綿甜爽口，集色、香、味於一身，是人們喜愛的佳品。果脯是原料經糖漬後，再經乾燥而成，成品表面不黏不燥，有透明感，無糖霜析出。果脯蜜餞營養豐富，含有...

硫代蘋果酸金鈉

拼音：liúdàipíngguǒsuānjīnnà英文：Goldsodiumthiomalate,myochrysine,natriumaurothiomalicum[朗道漢英字典];aurothiomalatedisodium,GST[湘雅醫學專業詞典]硫代蘋果酸金鈉說明書：藥品名稱：硫代蘋果酸金鈉英文名稱：Goldsodiumthiomalate分類：神經系統...

糖水“黃太平”小蘋果

拼音：tángshuǐ“huángtàipíng”xiǎopíngguǒ糖水“黃太平”小蘋果工藝流程原料→清洗→去果核→護色→排氣→裝罐→灌糖液→封罐→滅菌→保溫→檢驗→成品糖水“黃太平”小蘋果製作方法1.原料要求：成熟度8～9成；無病變、...

蘋果

拼音：píngguǒ英文：AppleApple蘋果爲薔薇科植物蘋果的果實。主要產於華北、東北一帶，夏、秋季果實成熟時採摘，洗淨鮮用或切片曬乾用。蘋果的形態略呈圓形，果皮的顏色多爲青、黃、紅色。不同的地區、不同品種的蘋果，...

DL-蘋果酸

拼音：DL-píngguǒsuān英文：malicacid21世紀雙語科技詞典]DL-蘋果酸藥典標準：品名：中文名：DL-蘋果酸漢語拼音：DL-Pingguosuan英文名：MalicAcid結構式：分子式與分子量：C4H6O5134.09CAS號：[617-48-1]來源及含量：本品爲（RS）-（±）-羥基...

L-蘋果酸

拼音：L-píngguǒsuān英文：L-MalicAcidL-蘋果酸藥典標準：品名：中文名：L-蘋果酸漢語拼音：L-Pingguosuan英文名：L-MalicAcid結構式：分子式與分子量：C4H6O5134.09CAS號：[97-67-6]來源及含量：本品爲L-羥基丁二酸，由酶工程法或發酵法反應...

GB 30608—2014 食品添加劑 DL-蘋果酸鈉

拼音：shípǐntiānjiājìDL-píngguǒsuānnà中華人民共和國國家標準食品安全國家標準GB30608—2014《食品添加劑DL-蘋果酸鈉》由中華人民共和國衛生和計劃生育委員會於2014年4月29日發佈，自2014年11月1日起實施。食品添加劑DL-蘋果酸鈉1...