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心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。
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關於桔餅（川式蜜餞）

桔餅（川式蜜餞）原料配方鮮桔80千克川白糖45千克食油、石灰水適量桔餅（川式蜜餞）工藝流程選料→製坯→灰漂→水漂→撩坯→再壓汁→收貨→起貨→成品桔餅（川式蜜餞）製作方法1.選料：選用新鮮柑桔，剔除薄皮柑、麻柑及青柑。2.製坯：將鮮桔用清水洗淨，創去雲皮(外表皮)。用劃縫器將鮮桔劃成12～16瓣，用手擠壓，以去其果汁及果核。3.灰漂：將處理好的桔坯倒入濃度爲0.2％的石灰水中浸泡1小時左右。4.水漂：撈出桔坯瀝淨石灰液，置於清水缸內，浸泡24小時，其間換水2～3次，再行撩坯。5.撩坯：將清水入鍋加熱，快沸時倒入桔坯，並翻動桔坯，待水沸4～5分鐘後即可撈出，入清水再次漂洗。6.再壓汁：撩坯後的桔坯清漂至冷卻後，每次逐個擠壓，去餘汁及石灰汁。再清漂24小時，再擠壓其餘汁，即可煮制。7.吸鍋：將60％濃度的糖液連同桔坯下鍋煮制(若果坯較軟，則應先下糖液，待煮拂後再下桔坯)，先用旺火，待煮制1小時左 ...

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