明 李士材
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味甘，性大溫無毒，入脾經。主產後淋瀝，血氣不調，腹中冷氣腸鳴，及溼痹氣，又主補脾益氣。血堪塗癬。按∶鱔魚甘溫之品，脾所快也，宜專入之。生於泥窟，其性善蟄，過夏方出，則爲陰類可知雷公雲∶凡魚頭有白色如連珠及腹中無膽者，頭中無腮者，並殺人。注不可合鸕肉食之，鯽魚不可合鹿雉肉食之，鰍鱔不可合白犬血食之，鯉魚子不可合豬肝食之，鯽魚亦爾，青魚不可生胡荽及生葵並麥醬食之。蝦無須及腹中通黑及煮之反白者，皆不可食。生蝦不可合雞肉食之，亦損人。