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jī chǔ bái shǎo sī
奶汁少司
黃油600克,麪粉800克,牛奶10升,豆蔻1克,香葉1克,丁香1克,鹽15克。
1. 用黃油炒香麪粉;
2. 加入牛奶,攪拌均勻;
3. 加入豆蔻、香葉、丁香;
4. 小火煮30分鐘,加鹽;
5. 過濾,放涼備用。