氣味甘、寒，無毒。主傷中，五勞六極，羸瘦，崩中絕脈，補虛益氣。（舊本列爲中品，今從《崇原》。）葉天士曰∶桑皮氣寒，稟水氣而入腎；味甘無毒，得土味而入脾。中者，中州脾也。脾爲陰氣之原，熱則中傷，桑皮甘寒，故主傷中。五勞者，五臟勞傷真氣也。六極者，六腑之氣虛極也。臟腑俱虛，所以肌肉削而羸瘦也。其主之者，桑皮甘以固脾氣而補不足，寒以清內熱而退火邪，邪氣退而脾陰充，脾主肌肉，自然肌肉豐而勞極愈矣。崩中者，血脫也；脈者，血之府；血脫故脈絕不來也。脾統血而爲陰氣之原，甘能益脾，所以主崩中絕脈也。火與元氣勢不兩立，氣寒清火，味甘益氣，氣充火退，虛得補而氣受益也。陳修園曰∶今人以補養之藥，誤認爲清肺利水之品，故用多不效。且謂生用大瀉肺氣，宜塗蜜炙之。然此藥忌火，不可不知。張隱庵曰∶桑割而復茂，生長之氣最盛，故補續之功如此。