清 吳儀洛
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補陰。
甘酸鹹寒。補肝腎。益精髓。明耳目。產寧波者。大而多脂。（鄞縣南田者爲第一、閩中者、肉、無脂膏、不中食。沈雲將食物本草會纂曰∶吐鐵、海中螺屬也、有如指頭大者、則有脂如凝膏、自其殼中吐出、膏大於本身、光明潔白可愛、姑蘇人享客、佐下酒小盤、爲一名梅螺。