明 陳嘉謨
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椰子pj378.bmp
味甘、苦，氣平。無毒。雖出嶺南，尤盛交趾。木高若桃榔，無枝幹旁生。實大類匏瓜，有粗皮外裹。葉在杪，又似東蒲。秋月採取，各有取用。
殼
鋸開作器，任酌酒啜茶。有毒則沸起便知，勿漆庶靈性不失。（今人多漆布之，則失其本意矣。）
肉
時啖，益中氣虛弱，且卻癱瘓偏風；
皮
煮湯，止吐衄來紅，兼理霍亂吐逆。
漿
如乳汁，氣亦醺人。塗鬚髮轉烏，潤咽喉不渴。《交州記》曰∶椰子中有漿，飲之得醉是也。