清 張璐
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即冰糖也。散白如霜者曰糖霜，與山蜂蜜結石上者不同
甘平無毒。
發明
凝結成塊如石者爲石蜜，輕白如霜者爲糖霜；比紫沙糖稍平，功用雖同，但白入氣分，紫入血分爲異。白糖霜亦能解菸草之毒，惟色黃者性熱，有溼熱者遠之。世言糖性溼熱，多食令人齒生疳。近見患口疳者，細嚼冰糖輒愈，取其達疳以磨溼熱凝滯也。又暴得咳嗽，吐血乍止，以冰糖與燕窩菜同煮連服，取其平補肺胃而無止截之患也。惟胃中有痰溼者令人慾嘔，以其甜膩戀膈故也。