清 張璐
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辛苦平無毒，刷去毛，蜜炙用。
發明
枇杷味甘色黃，爲脾家果。然必極熟，乃有止渴下氣潤五臟之功。若帶生味酸，力能助肝伐脾，食之令人中滿泄瀉。其葉氣味俱薄，故入肺胃二經，治夏月傷暑氣逆最良。近世治勞嗽無不用之，蓋取其和胃下氣，氣下則火降痰消，胃和則嘔定噦止。然胃寒嘔吐及風寒咳嗽忌之。其核大寒而伐肝脾，以之同落蘇入麩醬，則色青翠。同蟹入鍋煮則至熟不赤，性寒走肝可知。