與糖水洋梨相關的詞條

糖水洋梨

拼音：tángshuǐyánglí糖水洋梨加工技術1.選果：不能選過生或過熟果，洋梨經後熟至色黃、肉滑，選除傷爛、桑皮、鐵頭、病蟲害、蘋果形等易變色的梨。果心溫度5℃以上投料。2.摘把去皮：先摘去梨把，用機械去皮。3.切半挖...

粉糖水

拼音：fěntángshuǐ處方：綠豆粉1兩，白糖1兩。功能主治：中暑霍亂。用法用量：新汲水調，頻服。摘錄：《仙拈集》卷一引《生生編》

灰糖水

拼音：huītángshuǐ處方：古石灰（老塔廟古城牆取）3錢。功能主治：乾霍亂。用法用量：入冷水攪渾，澄清去滓，調入砂糖2錢服。摘錄：《仙拈集》卷一

雷丸冰糖水

拼音：léiwánbīngtángshuǐ處方：雷丸（俗稱竹鈴芝、木蓮子）200克冰糖100克冷開水適量製法：先把雷丸放入碾槽內，研爲細粉，每次取雷丸粉15～20克，加冰糖10克，冷開水適量，調勻即成。功能主治：驅蟲。適用於小兒絛蟲病。...

烏梅紅糖水

拼音：wūméihóngtángshuǐ處方：烏梅9克紅糖適量製法：將烏梅、紅糖加水1大碗，煎至半碗，去渣飲用。功能主治：收斂，止血。適用於功能性子宮出血。用法用量：每日2次，溫熱飲服。摘錄：《民間方》

砂糖水

拼音：shātángshuǐ《仙拈集》卷一：方名：砂糖水組成：小青葉（洗淨泥）。主治：中暑發昏。用法用量：上藥入砂糖擂汁，急灌之。如無青葉，井花水調砂糖灌之。

鉛糖水

拼音：qiāntángshuǐ《眼科錦囊》卷四：方名：鉛糖水組成：鉛糖1分，淨水8錢。主治：兩瞼粘睛及膜證。用法用量：點眼目，日3次。製備方法：上攪勻。

糖水櫻桃

拼音：tángshuǐyīngtáo糖水櫻桃工藝流程原料選擇→分枝→分級→漂洗→選別→裝罐→加熱排氣→封罐→殺菌、冷卻糖水櫻桃製作方法1.原料選擇：應選新鮮飽滿、成熟度在八九成、風味正常的果實。2．分枝：將連接在一起的櫻...

糖水西瓜

拼音：tángshuǐxīguā糖水西瓜工藝流程原料→挑選→切開→去皮→切塊去籽→預煮→漂洗冷卻→裝罐→加糖液→排氣密封→殺菌→冷卻→成品糖水西瓜製作方法1.原料挑選：挑選新鮮的(最好是當天摘的)7～8成熟的西瓜，要求肉紅...

糖水桔子（半去囊衣）

拼音：tángshuǐjúzǐ（bànqùnángyī）糖水桔子（半去囊衣）製作方法1.原料處理：(1)按果實橫徑每隔10毫米分成一級。(2)按品種及大小分別於95～100℃水中燙煮25～45秒鐘，以外皮及桔絡易剝離而不影響桔肉爲準。2.酸處理：按不同...

糖水海棠

拼音：tángshuǐhǎitáng糖水海棠製作方法1.去皮去籽巢(適合小蘋果類)；(1)分級：剔除20克以下的小果，按大小、成熟度分開。(2)去皮：以30～40％氫氧化鈉溶液，溫度90～95℃，時間40～60秒鐘條件下，以去淨皮爲準，去皮後立即以...

糖水草莓

拼音：tángshuǐcǎoméi糖水草莓製作方法1.選果：選除腐爛、病蟲害、成熟度底，僵果、黑心等不合格果。2.去蒂把：去蒂把、萼葉，再漂洗除泥沙。3.軟化：鮮草莓60千克在水中微沸軟化，果肉要軟化不爛，出鍋後分裝15罐(軟化液...

糖水芒果

拼音：tángshuǐmángguǒ糖水芒果製作方法1.分級：按大小及成熟度分開，淋洗或浸洗乾淨。2.去皮：削去外皮並將果實表面修削光滑，按果肉色澤金黃、黃色、淡黃分開。3.切片：沿核縱切成2～4片。4.護色：果片立即浸於0.5％的石...

糖水染色櫻桃

拼音：tángshuǐrǎnsèyīngtáo糖水染色櫻桃製作方法1.分枝：將結在一起的櫻桃分成單枝，並剔出帶機械傷、病蟲害等不合格果。2.分級：按果實大小分成三級，即3～4.5克，4.6～6.1克以上。3.漂洗：在清水中漂洗乾淨，瀝乾水分。4....

糖水蓮子

拼音：tángshuǐliánzǐ糖水蓮子加工技術1.選料：選除蟲蛀、斑疤、邊蓮、碎蓮、黴爛等不合格的蓮子。2.浸泡：清水浸泡10～20小時(按室溫高低控制，以浸透不裂口爲準)。3.去皮：3～5%碳酸鈉液煮沸1～2分鐘，使衣易脫除爲準，立...

糖水梨類罐頭

拼音：tángshuǐlílèiguàntóu糖水梨類罐頭原料的選擇選用鮮嫩多汁、成熟度在八成以上、果肉組織緻密、石細胞少、風味正常的果實。剔除有病蟲害、機械損傷和黴爛的果實。糖水梨類罐頭加工技術1、分級梨類按橫徑分爲60-67mm...

雪耳白果糖水

拼音：xuěěrbáiguǒtángshuǐ雪耳白果糖水這一食品爲民間高級食療製品。雪耳即白木耳，爲清心潤肺，化痰止咳之功效，與白果（銀杏）配合使用，更具溫肺益氣，降痰消炎之增效功能。雪耳白果糖水加工技術1、原料處理：白木...

糖水蜜桃

拼音：tángshuǐmìtáo糖水蜜桃工藝流程原料選擇→分級→切分→去核→去皮→預煮→冷卻→修整→裝罐注糖水→加熱排氣→封罐、殺菌→冷卻糖水蜜桃製作方法1.原料：採用新鮮未成熟過度和不過生的桃子，剔出有機械傷、腐爛...

糖水金桔

拼音：tángshuǐjīnjú糖水金桔工藝流程原料選擇→清洗→刺孔→預煮→選別→裝罐→加熱排氣→封罐→殺菌、冷卻→擦罐，入庫糖水金桔製作方法1.原料選擇：果實新鮮，成熟適度，色呈淡黃色至橙黃色，果形大小較一致，無病...

糖水蘋果

拼音：tángshuǐpíngguǒ糖水蘋果工藝流程原料選擇→分級→去皮→切塊→去果心、果柄和花萼→鹽水浸泡→燙漂→裝罐→封罐→殺菌→冷卻→成品糖水蘋果製作方法1.原料：選用嫩鮮多汁、成熟度在八成以上、組織緊密，風味正常...

糖水葡萄

拼音：tángshuǐpútáo糖水葡萄工藝流程原料選擇→剪枝→消毒→漂燙→摘粒→分級→裝罐→封罐→殺菌、冷卻→擦罐、入庫糖水葡萄製作方法1.原料選擇：果實應新鮮飽滿、成熟適度、風味正常、顏色呈黃綠色、花綠色或花紅色...

糖水杏子

拼音：tángshuǐxìngzǐ糖水杏子工藝流程原料選擇→清洗→切分、去核→修整→預煮→選別→裝罐→加熱排氣→封罐→殺菌、冷卻→入庫糖水杏子製作方法1．原料選擇：應選新鮮飽滿、剛達完全成熟、芳香濃郁、粗纖維少和無畸...

糖水獼猴桃

拼音：tángshuǐmíhóutáo糖水獼猴桃工藝流程原料選擇→清洗→去皮→漂洗→修整→熱燙→糖水配製→裝罐→加熱排氣→封罐→殺菌→冷卻→擦罐入庫糖水獼猴桃製作方法1.原料選擇：要求每隻果徑在30毫米以上，八九成成熟度。...

糖水李子

拼音：tángshuǐlǐzǐ糖水李子工藝流程原料選擇→分級→清洗→去皮→修整→預煮→分選→裝罐→加熱排氣→封罐→殺菌、冷卻→擦罐、入庫糖水李子製作方法1．原料選擇：果實應新鮮飽滿，成熟度爲八至九成，風味正常，無黴...

血液糖水溶血試驗

檢查名稱：蔗糖水溶血試驗分類：臨牀血液檢查/紅細胞別名：血液糖水溶血試驗概述：正常人爲陰性；陣發性睡眠性血紅蛋白尿（PNH）患者爲陽性。因此，蔗糖水溶血試驗爲PNH的簡易過篩試驗。巨幼細胞性貧血、再生障礙性貧...

糖水黃桃

拼音：tángshuǐhuángtáo糖水黃桃工藝流程原料選擇→選果→清洗→去皮→切半→挖核→預煮→修整→裝罐→排氣→封罐→殺菌→冷卻→擦罐、保溫、貼商標糖水黃桃製作方法1.原料選擇：選用不溶質性的韌肉型品種。要求果形大...

糖水桃子

拼音：tángshuǐtáozǐ糖水桃子工藝流程原料選擇→分級→切分→去核→去皮→預煮→冷卻→修整→裝罐、注糖水→加熱排氣→封罐、殺菌→冷卻糖水桃子製作方法1.原料選擇：採用新鮮良好、未成熟過度和不過生的桃子，剔除有...

糖水梨

拼音：tángshuǐlí糖水梨工藝流程原料選擇→清洗→去果柄、去皮→切分去果心→修整→護色→預煮→分選→裝罐→加熱排氣→封罐→殺菌、冷卻→擦罐、入庫糖水梨製作方法1．原料選擇：應選新鮮飽滿、成熟度七至八成、肉質...

糖水三錦瓜

拼音：tángshuǐsānjǐnguā糖水三錦瓜製作方法1.原料要求：籽瓜的成熟度以瓜籽成熟爲宜，瓜的直徑不小於200毫米，無病變，無蟲蛀，不潰爛，不腐敗。河套蜜瓜的成熟度以8～9度爲宜，無病疤、蟲蛀、無機械損傷，不腐敗，含糖...

糖水荔枝罐頭

拼音：tángshuǐlìzhīguàntóu糖水荔枝罐頭加工技術1、選果：選八、九成成熟的果實，果皮絕大部分呈鮮紅色，綠色部分不得超過果面的1/4。選好後分級，一般分爲3.2釐米以上和2.8—3.2釐米兩級。小於2.8釐米的，則用於做荔枝汁的...