問：炒刺蝟皮與刺蝟皮有什麼區別？
答：炒刺蝟皮爲刺蝟皮的炮製品，方法爲滑石粉炒、砂炒或砂炒醋淬。刺蝟皮因腥臭氣味較濃，很少生用[1]。
炒刺蝟皮與刺蝟皮在性狀上的區別
刺蝟皮爲密生硬刺的不規則小塊，外表麪灰白色，黃色或灰褐色，皮內麪灰白色，邊緣有毛，質堅韌，有特殊腥臭氣[1]。
砂炒刺蝟皮質地發泡，鼓起，黃色，刺尖禿，易折斷，邊緣皮毛脫落，呈焦黃色，皮部邊緣向內捲曲，微有腥臭味[1]。
炒刺蝟皮與刺蝟皮在功效上的區別
刺蝟皮因腥臭氣味較濃，很少生用[1]。臨牀多用其炮製品[1]。
炒制後質地松泡酥脆，便於煎煮和粉碎[1]。並能矯臭矯味[1]。醋淬後矯味矯臭效果更佳，並能增強行瘀止痛的作用[1]。用於胃痛吐食，痔瘻下血，遺精，遺尿[1]。如治痔漏的蝟皮丸（《聖濟總錄》）；治腸風下血的蝟皮散（《楊氏家藏方》）[1]。
炒刺蝟皮與刺蝟皮在化學成分和藥理作用上的區別
刺蝟皮含蛋白質、鈣鹽等[1]。刺蝟皮上層刺主要含角蛋白，下層真皮層主要含膠原、彈性硬蛋白和脂肪等[1]。短刺蝟中含有17種氨基酸，其中穀氨酸含量最高[1]。
經炒後，由於高溫的作用，使鈣鹽生成氧化鈣，收澀之性大增[1]。內服後在胃酸作用下形成可溶性鈣鹽，易於吸收，從而增加人體內鈣的含量，促進血凝，增強收斂止血的作用[1]。
關於刺蝟皮
刺蝟皮爲中藥名，爲刺蝟科動物刺蝟Erinaceus europaeus Linnaeus或短刺蝟Hemiechinus dauricus Sundevall的乾燥外皮[1]。乾燥的皮呈多角形板刷狀或直條狀，有的邊緣捲曲呈筒狀或盤狀，長3～4cm。外表面密生錯綜交插的棘刺，棘長1.5～2cm，堅硬如針，灰白色、黃色、灰褐色不一。腹部的皮上有灰褐色軟毛。皮內麪灰白色或棕褐色。具特殊腥臭氣。砂炒刺蝟皮及滑石粉炒刺蝟皮質地發泡，鼓起，黃色，刺尖禿，易折斷，邊緣皮毛脫落，呈焦黃色，皮部邊緣向內捲曲，微有腥臭味[1]。
刺蝟皮味苦，性平，歸胃、大腸經[1]。具有止血行瘀、固精縮尿、止痛的功能[1]。因腥臭氣味較濃，很少生用[1]。其炮製品（如滑石粉炒刺蝟皮、砂炒刺蝟皮）用於胃痛吐食，痔瘻下血，遺精，遺尿[1]。