〔垣〕飲食傷論陰陽應象論雲∶水谷之寒熱，感則害人六腑。痹論雲∶陰氣者，靜則神藏，躁則消亡。飲食自倍，腸胃乃傷。此乃混言之也。分之爲二∶飲也，食也。飲者，水也，無形之氣也。因而大飲則氣逆，形寒飲冷則傷肺，肺病則爲喘咳、爲腫、爲水瀉。輕則當發汗利小便，使上下分消其溼。解酲湯、五苓散、生薑、半夏、枳實、白朮之類是也。如重而蓄積爲滿者，芫花、大戟、甘遂、牽牛之屬利下之，此其治法也。食者，物也，有形之血也。如生氣通天論雲∶因而飽食，筋脈橫解，腸爲痔。又云∶食傷太陰、厥陰，寸口大於人迎兩倍、三倍者，或嘔吐，或痞滿，或下痢腸，當分寒熱輕重治之。輕則內消，重則除下。如傷寒物者，半夏、神曲、乾薑、三棱、廣術、巴豆之類主之。如傷熱物者，枳實、白朮、青皮、陳皮、麥、黃連、大黃之類主之。亦有宜吐者，陰陽應象論雲∶在上者因而越之，瓜蒂散之屬主之。然而不可過劑，過則反傷腸胃。蓋先因飲食自傷，又加之以藥過，故腸胃復傷而氣不能化，食愈難消矣，漸至羸困。故五常政大論雲∶大毒治病，十去其六；小毒治病，十去其七；常毒治病，十去其八；無毒治病，十去其九。不可過之。此聖人之深戒也。〔丹〕傷食惡食者，胸中有物。導痰補脾，二陳湯加白朮、山楂、川芎、蒼朮。〔垣〕
治煩渴飲水過多，或水入即吐，心中淡淡，停溼在內，小便不利。肉桂（一兩）豬苓茯苓白朮（各一兩五錢）澤瀉（二兩五錢）上爲細末。每服二錢，熱湯調下，不拘時候服訖，多飲熱湯，取汗出愈。治傷冷凍飲料者，煎五苓散送半夏枳術丸。治傷飲不惡寒，胸中微覺夯悶，身重，飲食不化者，或小便不利者，五苓散去桂，根據前斟酌服之。如瘀熱在裏，身發黃膽，食前濃煎茵陳湯，調服愈。
治傷馬、牛乳酪，及冰水一切冷物。半夏（湯泡，三錢）車前子（炒，五錢）甘草（炙，二錢）紅花（二錢）茯苓（七錢）乾薑（三錢）澤瀉（半兩）上爲細末。每服三錢，食前白湯調下。〔丹〕
治水飲。吳茱萸（三錢）白茯苓（一兩）黃連（五錢）蒼朮（一兩）獨活（七錢）上爲細末，神曲糊丸服。〔丹〕
治飲。用六一散一料，加吳茱萸一兩，水丸服。〔垣〕酒者，大熱有毒，氣味俱陽，乃無形之物也。若傷之，止當發散，汗出則愈矣。其次莫如利小便，乃上下分消其溼。今之病酒者，往往服酒症丸大熱之藥下之，又有用牽牛、大黃下之者，是無形元氣受病，反下有形陰血，乖誤甚矣。酒性大熱，已傷元氣，而復重瀉之，亦損腎水真陰，及有形血氣俱爲不足。如此則陰血愈虛，真水愈弱，陽毒之熱大旺，反增其陰火，是以元氣消爍，折人長命。不然，則虛損之病成矣。酒疸下之，久則爲黑疸，慎不可犯，宜以葛花解酲湯主之。〔海〕治酒病宜發汗。若利小便，炎焰不肯下行。故曰∶火鬱則發之。以辛溫散之，是從其體性也。是知利小便則溼去熱不去。若動大便，尤爲疏陋。蓋大便者有形質之物，酒者無形之水，從汗而發之，是爲近理。溼熱俱去，故治以苦溫，發其火也，佐以苦寒，除其溼也。〔垣〕
治飲酒太過，嘔吐痰逆，心神煩亂，胸膈痞塞，手足戰搖，飲食減少，小便不利。青皮（三分）木香（五分）橘紅（五分）人蔘豬苓白茯苓（各一錢）神曲（炒）澤瀉乾薑白朮（各二錢）白豆蔻葛花砂仁（各五錢）上爲細末。每服三錢，白湯調下。但得微汗，則酒病去矣。此蓋不得已而用之，豈可恃此酗飲成病，自損元氣，惟病酒者宜之。〔《聖》〕治酒醉不醒。用菘菜子二合，研細，井水調服。〔丹〕烏梅丸治酒毒，化痰消食。烏梅（一斤）半夏白礬（各八兩）生薑（二兩）上搗爲細末，以新瓦兩片夾定，火焙三晝夜爲度。次入神曲、麥芽、陳皮、青皮、蓬術、枳殼、丁皮、大腹子各四兩糊丸。每服四五十丸，薑湯下。〔世〕烏梅丸治酒積神效。（方見積塊門。）〔潔〕
治酒停胸中，膈氣痞滿，面色黃黑，將成癖疾，飲食不進，日漸羸瘦，如欲飲者，先服不醉。生薑（一斤，去皮，切片，以鹽二兩淹一宿，焙乾）橘紅（三兩）廣術（炮，三錢）乾薑（三兩）益智仁（二十粒）丁香（五十枚）甘草（炙，二錢）砂仁（三十粒）三棱（炮，二錢）木香茴香（炮。各一錢）白豆蔻（三十粒）上爲末，煉蜜丸，每一兩作五丸，硃砂爲衣。生薑湯下，細嚼，無時服。〔丹〕解酒毒並熱毒。柏若，《本草》名枳枸，北人名曰爛瓜，杭州貨賣名蜜屈，立春生，秋熟，冬間經霜後取食。〔垣〕
治痞積，消食強胃。（海藏雲∶本仲景枳術湯也，今易老改爲丸。治老幼虛弱，飲食不化，或臟腑軟弱者。）枳實（去穣，麩炒，一兩）白朮（二兩）上爲末，荷葉裹，燒飯爲丸，如桐子大。每服五十丸，白朮湯下。服白朮者，本意不取其食速化，但久服令人胃氣強實，不復傷也。
曲枳術丸
治爲人強食所致，心胸滿悶不快。神曲（炒）麥（炒）枳實（炒。各一兩）白朮（二兩）上爲末，荷葉燒飯爲丸。每服五十丸。
破滯氣，消飲食，開胃進食。木香枳實（各一兩）白朮（二兩）照前法爲丸服。又方開胃進食。木香（三錢）人蔘乾薑（各一錢半）枳實（一兩）白朮（二兩）照前荷葉燒飯爲丸。食前白湯服三五十丸，忌飽食。
消食破滯氣。檳榔（三錢）木香（二錢）陳皮（五錢）甘草（一錢）人蔘（二錢）上爲末，蒸餅丸。每服二三十丸，食前白湯下。〔羅〕
疏三焦，寬胸膈，破痰飲，快氣潤腸。神曲皁角（去皮，酥炙）郁李仁（去皮。各一兩）杏仁（去皮尖，炒）木香檳榔青皮（去白）枳殼（麩炒。各一兩）上爲末，再用皁角四兩，水一碗，浸一日，揉膏入熟蜜少許爲丸，桐子大。每服五十丸，淡薑湯下。〔丹〕
治食積、酒積。山楂肉（一兩）半夏（姜制）蘿蔔子（炒。各五錢）神曲（三錢）麥芽（炒，三錢）黃連（炒，半兩）陳皮（半兩）上爲末，酒糊丸服，或用神曲糊爲丸尤妙。
脾經消導之劑。虛者宜斟酌用之。山楂（二兩）神曲（炒）半夏（制）茯苓（各一兩）陳皮（五錢）白朮（二兩）連翹（五錢）蘿蔔子（炒，半兩）上爲末，神曲糊丸服。一方無白朮。
治傷肉、食、溼、面、辛辣、濃味之物，填塞悶亂，胸膈不快。黃芩（二兩）黃連（酒炒）大黃（煨）神曲（炒）白朮陳皮（各一兩）上爲末，湯浸蒸餅爲丸，如綠豆大。每服五十丸，白湯下。〔垣〕
治傷溼面，心腹滿悶，肢體沉重。枳實（炒）白朮黃芩（生）神曲（炒。各一兩）紅花（三分）蘿蔔子（炒熟，半兩）上爲末，荷葉飯丸。每服五十丸，白湯下。
治傷熱食痞悶，兀兀欲吐，煩亂不安。黃芩（二兩）黃連（酒洗，一兩）升麻柴胡（各三錢）甘草（二錢）枳實（炒，半兩）上爲末，湯浸蒸餅丸。每服六七十丸，白湯下。
枳術導滯丸
治傷溼熱之物，不得旋化而作痞滿，悶亂不安。黃芩茯苓白朮黃連（各三錢）澤瀉（二錢）枳實（炒）神曲（炒。各五錢）大黃（二兩）上爲末，湯浸蒸餅爲丸。白湯下五七十丸。
治傷豆粉、溼面、油膩之物。白朮（一兩）半夏（制，一兩）橘紅（七錢）神曲（炒）枳實（炒。各一兩）黃芩（半兩）枯白礬（三分）上爲末，湯浸蒸餅爲丸。量所傷多少加減服之。如素食，多用乾薑，故以黃芩瀉之。〔梅〕食狗肉不消，心下堅或腹脹，口乾，發熱妄語，煮蘆根汁飲之。〔《千》〕食魚膾及生肉，在胸膈不化，必成瘕。搗馬鞭草汁飲之，飲生薑水亦易消。〔〔垣〕〕
治因冷食內傷。一方有澤瀉一兩，有小便淋故也。半夏（姜制，二兩）枳實（炒，一兩）白朮（一兩）上爲末，荷葉飯爲丸。如傷食寒熱不調，每服加上二黃丸十丸，白湯下。
破滯氣，消寒飲食。木香（三錢）乾薑（炮，五錢）枳實（炒，一兩）白朮（一兩半）上爲末，荷葉飯爲丸。食前白湯服四五十丸。
治食傷太陰。又治卒心胃痛。丁香（一錢）丁皮（三錢）甘草（炙，一錢）甘松（淨）砂仁益智仁（各三錢）三棱（炮，一錢）廣術（炮，一錢）香附（五錢）木香（一錢）上爲末，湯浸蒸餅爲丸。白湯服，或細嚼亦可。〔丹〕
芫花（好醋拌勻，過一宿，於瓦器內不住手攪，炒令黑，不令焦）甘遂（溼面裹，長流水浸半日，洗曬乾。一雲水浸，冬七日，春秋五日。或用水煮亦可）大戟（水煮一時，洗曬乾。各半兩）大黃（溼紙裹煨，勿焦，切，焙乾，再以酒潤，炒熟焙乾，一兩半）黃柏（炒，三兩）上爲末，以白朮膏丸，如蘿蔔子大。臨臥津液吞下，或白湯送下。取其膈上溼痰熱積，以意消息之。欲利，空心服。（一方加木香、檳榔各半兩，蒸餅丸，每服七八十丸。）〔《本》〕治中酒不醒及傷食。巴豆（去油，三粒）烏梅（二枚）丁香（三粒）胡椒（五粒）上爲末，入飯同杵二三千下，爲丸如桐子大。細嚼，丁香湯下五七丸，小兒一丸。〔仲〕備急丸治尺寸俱盛，填塞悶亂。（方見卒中門。）〔垣〕
逐飲消痰，導氣清膈。枳實（麩炒）半夏（制）橘紅（各二兩）黑醜（取頭末，三兩）上爲末，水煮麪糊爲丸。每服五十丸，食後生薑湯下。如所傷飲食在胸膈間，兀兀欲吐，返覆悶亂，以物探吐之，甚者用瓜蒂散。〔仲〕人病有宿食，何以別之？曰∶寸口脈浮而大，按之反澀，尺中亦微而澀，故知有宿食，用大承氣湯下之。（方見傷寒。）脈數而滑者，實也，此有宿食，下之愈，宜大承氣湯。下痢不飲食者，宿食也，亦宜大承氣湯下之。脈緊如轉索無常者，有宿食也。（《脈經》雲∶寸口脈緊，胸中有宿食不化。）〔藏〕
治內傷心痞，氣不升降，水谷不消。大黃（一兩）枳實（炒，五錢）桔梗（二兩）牽牛（二錢五分）上爲末，荷葉飯爲丸。白湯下三五十丸。食後常服，減半。（一方姜糊丸。）〔垣〕
木香見丸
治傷生冷硬物，心腹滿悶疼痛。巴豆霜（五分）京三棱（煨）神曲（炒）石三棱（去皮穣。各一兩）木香（二錢）香附（半兩）升麻（三錢）草蔻（煨熟取心，五錢）柴胡（三錢）上爲末，湯浸炊餅爲丸，如綠豆大。每服一二十丸，白湯送下。
治傷生冷硬物，不能消化，心腹滿悶。京三棱（炮，七錢）廣術（炮，七錢）青皮陳皮（各五錢）丁皮益智（各五錢）神曲（炒，七錢）茴香（炒，半兩）巴豆（和米，皮炒焦，去米）上爲末，醋麪糊爲丸，如桐子大。每服十丸至二十丸，溫薑湯下。食前服，量虛實加減。得更衣，止後服。
治中虛積冷，氣弱有傷，停積胃脘不能傳化。或因氣傷冷，或因飢飽傷食，飲酒過多。心下堅滿，兩脅脹痛，心腹大痛，霍亂吐瀉，大便頻數，後重遲澀，久痢赤白，膿血相雜，米穀不化，愈而復發。又治中酒嘔吐，痰逆噁心，喜睡頭旋，胸膈痞滿，四肢倦怠，不思飲食。不拘新舊冷積，並皆治之。木香肉豆蔻丁香（各一兩半）乾薑（炮，一兩）巴豆（七十個，去皮心膜，研出油）杏仁（一百四十粒，湯泡去皮尖，研）百草霜（二兩）上前四味爲末，外入百草霜研，與巴豆、杏仁七味同和勻。用好蠟六兩溶化成汁，以重絹濾去渣；更以好酒一升，於銀石器內煮蠟數沸，傾出。候酒冷，其蠟自浮於上。取蠟秤用丸。春夏修合，用清油一兩，銚內熬令香熟，次下酒煮蠟，同化成汁，就銚內乘熱拌和前項藥末。秋冬修合，用清油一兩半同煎，煮熟成汁，和前藥末成劑，分作小錠子，油紙裹放，旋丸服之。每三十丸，空心薑湯下。
治一切冷物、冷水及乳酪傷。小腹痛，腸鳴，米穀不化。巴豆杏仁乾薑百草霜（各半兩）丁香木香（各二錢）黃蠟（二兩）上先將黃蠟用好醋煮去渣穢，將巴豆、杏仁同炒黑煙盡，研如泥。春夏入香油半兩，秋冬八錢，溶開，下杏仁、巴豆攪勻，次下木香、丁香等末研勻，搓作錠子，油紙裹旋丸，桐子大。每米飲下三五十丸，食前，日三服。大有效。
巴豆（一百枚，去油膜）雄黃（半兩）白麪（十兩，炒，又羅過）上三味，內除白麪，餘同爲細末，共面和勻，用新水攪和，做餅如手大，以水再煮，浮於湯上，看硬軟捏作餅子。每服五七餅，加至十餅、十五餅，嚼食。一餅，利一行；二餅，利二行。食前茶酒任下。〔潔〕人之生也，由五穀之精，化五味之備，故能生形。經曰∶味歸形。若傷於味，亦能損形。今飲食過節，以致腸胃不能勝，氣不及化，故傷焉。經雲∶壯火食氣，氣食少火，壯火散氣，少火生氣。又云∶飲食自倍，腸胃乃傷。以失四時之調節，故能成病，脈在氣口。經曰∶氣口脈盛傷於食，心胃滿而口無味。口與氣口同，口曰坤者，口乃脾之候，故胃傷而氣口緊盛。夫傷有多少、有輕重，如氣口一盛，得脈六至，則傷於厥陰，乃傷之輕也，枳術丸之類主之。氣口二盛，脈得七至，則傷於少陰，乃傷之重也，雄黃聖餅子、木香檳榔丸、枳殼丸之類主之。氣口三盛，脈得八至九至，則傷太陰，填塞悶亂，則心胃大痛，備急丸、神保丸、消積丸之類主之。兀兀欲吐不已，俗呼食迷風是也。經曰∶上部有脈，下部無脈，其人當吐，不吐者死，瓜蒂散主之。如不能吐，是無治也。經曰∶其高者，因而越之，此之謂也。備急下之亦可。
治飲食過多，心腹脹悶。檳榔（二錢半）陳皮牽牛（各一兩）木香（二錢半）枳實（炒，一兩）上爲末，醋糊丸。生薑湯下三四十丸。
治飲食過多，心腹脹滿，脅肋走氣，癖刺痛如神。雄黃（研，一兩）巴豆（五錢，去皮心，研如泥）上入白麪二兩，同研勻，滴水丸，如桐子大。滾漿水煮十二丸，濾入冷漿水內，令沉冷，每用時，用浸藥冷漿下一丸，一日十二時盡十二丸，以微利爲度，不必盡劑。〔仲〕宿食在上脘，當吐之，宜瓜蒂散。又云∶凡血虛者，不可吐。〔垣〕
治大滿大實，氣上衝逆，上部有脈，下部無脈，填塞悶亂者用之。如尺寸俱盛者，宜用備急丸。瓜蒂（炒）赤小豆（煮，等分）上爲細末。每服二錢，溫漿水調下，取吐爲度。仲景以香豉七合，煮取汁和散一匕服之。若不至兩尺脈絕者，不宜便服此藥，恐損元氣，令人胃氣不復。若止胸中窒塞，悶亂不通，以物探之，得吐則已。如探不去，方以此劑吐之。或曰∶盛食填塞，胸中痞亂，兩寸脈當用事，今反兩尺脈不見，其理安在？曰∶胸中有食，是木鬱宜達，故探吐之。食者物也，物者坤土也，是足太陰之號也。胸中者肺也，爲物所塞。肺者，手太陰金也。金主殺伐，與坤土俱在於上而旺於天。金能克木，故肝木發生之氣伏於地下，非木鬱而何？吐去上焦陰土之物，木得舒暢，則鬱結去矣。食塞於上，脈絕於下，若不明天地之道，無由達此至理。水火者，陰陽之徵兆，天地之別名也。故獨陽不生，獨陰不長。天之用在於地下，則萬物生長；地之用在於天上，則萬物收藏。此乃天地交而萬物通也，此天地相根之道也。故陽火之根本於地下，陰水之源本於天上，故曰水出高源。故人五臟主有形之物。物者，陰也。陰者，水也。右三部脈主之，偏見於寸口。食塞於上，是絕五臟之源，源絕則水不下流，兩尺脈之絕，此其理也。何疑之有？然必視所傷之物冷熱，隨症加減。如傷冷物一分，熱物二分，則用寒藥二停，熱藥一停，隨時消息。經雲∶必先歲氣，無伐天和，此之謂也。〔海〕秦生好服三生茶及冷物，成積而痼寒，脈非浮非沉，上下內外按舉極有力，堅而不柔，觸指突出膚表，往來不可以至數名，縱橫不可以鉅細狀，此陰症鼓擊脈也。一身流行之火萃於胸中，寒氣逼之，故搏大有力。與真武、四逆、理中等湯丸，佐以芍藥、茴香，使不僭上。每日服百丸，夜八十丸，至夜出汗而愈。〔潔〕既有三陰可下之法，亦必有三陰可補之法。予故云∶內傷三陰可用溫劑。若飲冷內傷，雖雲損胃，未知色脈各在何經∶若面色青黑，脈浮沉不一，弦而弱者，傷在厥陰；若面色紅赤，脈浮沉不一，細而微者，傷在少陰；若面色黃潔，脈浮沉不一，緩而遲者，傷在太陰也。如傷在厥陰肝之經，當歸四逆湯加吳茱萸生薑湯之類主之。（方見傷寒。）傷在少陰腎之經，宜服通脈四逆湯。（方見傷寒。）傷在太陰脾之經，理中丸湯主之。大便軟者宜湯，結者宜丸。（方見傷寒。）〔海〕唐臣嗜冷食，遂成陰症。脈遲七八至一止，後僅三至。予亟與溫劑數服，四五日不解。遂續進三服，一日脈生，大汗而解。〔羅〕陰氣者，靜則神藏，躁則消亡。飲食自倍，腸胃乃傷。謂食物無貪於多，貴在有節，所以保沖和而遂頤養也。若貪多務飽，飫塞難消，徒積暗傷，以召疾患。蓋食物飽甚，耗氣非一；或食不下而上湧，嘔吐以泄真元；或飲不消而作痰，咯唾以耗神水，大便頻數，而泄耗谷氣之化生，溲便滑利，而濁耗源泉之浸潤。至於精清冷而下漏，汗淋漓而外泄，莫不由食物過傷，滋味太濃。如能節滿意之食，省爽口之味，當不至於飽甚，即頓頓必無傷，物物皆爲益，津液內蓄，精華和凝，邪毒不能犯，疾無由作矣。