問：喫點堅果更健康，哪怕你是在減肥
答：堅果營養豐富，經常食用好處多多。不過，一些減肥者卻因爲堅果中脂肪多熱量高而棄之一邊。然而《美國營養學會雜誌》刊登一項最新研究發現，堅果當零食有助於保持苗條身材。
路易斯安那州立大學科學家完成的這項新研究發現，與不喫堅果的參試者相比，經常喫杏仁、腰果、開心果等不同樹堅果的參試者，其體重更輕，身體質量指數（BMI）更低、腰圍更小，另外罹患心臟病、2型糖尿病和新陳代謝綜合症的危險也更小。
新研究負責人卡羅爾·奧尼爾博士表示，專家建議，每天健康飲食中應增加42克堅果。新研究中，研究人員分析了1999—2004年美國全國健康和營養檢查調查（NHANES）涉及的13292名男女參試者的相關數據，比較了喫堅果（每天至少7克）和不喫堅果參試者中心臟病、2型糖尿病和新陳代謝綜合症危險因素的差異。結果發現，與不喫樹堅果的參試者相比，喫樹堅果的參試者體重、身體質量指數和腰圍都相對更低，三個數據分別低1.9公斤、0.9公斤/平方米和2.1釐米。
奧尼爾博士指出，樹堅果包括：杏仁、巴西堅果、榛子、澳洲堅果、碧根果、松子、腰果和核桃等。常喫這些堅果有益提高好膽固醇水平，降低心臟病等慢性疾病危險。另外，喫樹堅果還可以大大降低新陳代謝綜合症4大風險因素危險：腹部肥胖、高血壓、高血糖和低好膽固醇。
健康專家及註冊營養師特別建議，樹堅果應該納入健康飲食之內。美國藥品與食品管理局（FDA）也建議每天喫堅果42克。（陳宗倫）