宋 沈括；蘇軾
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茯苓自是仙家上藥，但其中有赤筋脈。若不能去，服久不利人眼，或使人眼小。當削去皮，切爲方寸塊，銀石器中清水煮。以酥軟解散爲度，入細布袋中。以冷水揉擺，如作葛粉狀，澄取粉。而筋脈留布袋中，棄去不用。其粉以蜜和如溼香狀，蒸過食之尤佳。胡麻但取純黑脂麻，九蒸九暴，入水爛研，濾取白汁，銀石器中，熬如作杏酪，湯更入。去皮核爛研棗，內與茯苓粉一處，搜和食之，尤有奇效。