與白菜相關的詞條

辣白菜

拼音：làbáicài大白菜芯1千克，白蘿蔔500克，水梨80克[醬料]蔥2角，姜適量，蒜10瓣，蝦醬1/2杯辣椒粉1杯，粗鹽10，雞精5魚露3勺，糖少量。別名：韓國辣白菜辣白菜的食用建議1、大白菜切成四瓣洗淨控幹水；2、用開水把鹽化開...

圓白菜

拼音：yuánbáicài概述Cabbage;Wildcabbadge圓白菜來自歐洲地中海地區，學名是“結球甘藍”。它在西方是最爲重要的蔬菜之一。圓白菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。德國人認爲，圓白菜纔是菜中之王，它能治百病。...

小白菜

拼音：xiǎobáicài概述Chinesewhitecabbage小白菜是十字花科大白菜的變種。葉堅挺而亮，橢圓或長圓形，長約30釐米，色澤青綠；葉基部漸狹成葉柄，葉柄窄。小白菜原產我國，各地均有栽培，以南方栽種最廣，一年四季供應，春夏...

海白菜

拼音：hǎibáicài概述海白菜爲藻類植物石蓴科孔石蓴的藻體，藻體碧綠色，單獨或叢生，高10～14釐米，形體常有大小不等的孔。海白菜每百克可食部含水分47.8克，蛋白質11.2克，脂肪0.1克，碳水化合物，粗纖維4.3克，還含有多種...

大白菜(白梗)

白菜爲十字花科蕓薹屬一年生、二年生草本植物。包括結球及不結球兩大類羣。原產地中海沿岸和中國。由蕓薹演變而來。以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。白菜根爲淺根系，主根粗大，側根發達，水平分佈。葉片有毛或無...

酸白菜

拼音：suānbáicài酸菜又稱泡菜、漬菜，是選用大白菜或圓白菜及其他調料等，經過漬泡，在乳酸桿菌的作用下進行發酵而成的。酸白菜的別名酸菜酸白菜使用提示每餐30克左右酸白菜的營養價值酸菜味道鹹酸，口感脆嫩，色澤鮮...

大白菜(小白口)

大白菜是十字花科二年生草本植物白菜的葉球。白菜根爲淺根系，主根粗大，側根發達，水平分佈。葉片有毛或無毛，着生於短縮莖上成蓮座狀。除薹用和分櫱類型外，腋芽不發達。總狀花序，花淡黃至黃色。長角果。栽培的白...

大白菜(青口)

大白菜是十字花科二年生草本植物白菜的葉球。白菜根爲淺根系，主根粗大，側根發達，水平分佈。葉片有毛或無毛，着生於短縮莖上成蓮座狀。除薹用和分櫱類型外，腋芽不發達。總狀花序，花淡黃至黃色。長角果。栽培的白...

三絲白菜湯

拼音：sānsībáicàitāng三絲白菜湯主料白菜、火腿絲、香菇絲、冬筍絲三絲白菜湯做法1、白菜選上好的白菜芯四個，尾部打十字花刀，下開水中淖透待用。2、鍋中放入清湯開鍋放入白菜芯調好味。3、將三絲放入開水中淖一下撈...

水白菜

拼音：shuǐbáicài桔梗科植物山梗菜的根或全草·水白菜：水白菜爲中藥名，出自《草藥手冊》，爲《救荒本草》記載的山梗菜之別名。別名：大種半邊蓮、水白菜。來源及產地：桔梗科植物山梗菜LobeliasessilifoliaLamb.的根或全草。...

白菜母雞湯

拼音：báicàimǔjītāng概述：白菜母雞湯以老母雞、白菜心等爲主要原料，適用於青少年感冒初起患者。原料：老母雞半隻（350克），白菜心250克，料酒、蔥、姜、精鹽、味精各適量。做法：雞切塊，加料酒、姜、蔥、清水，用...

瓤白菜卷

拼音：rángbáicàijuàn瓤白菜卷主料上好白菜、精肉餡瓤白菜卷做法1、選上好白菜嫩層，切成6釐米寬，3釐米長下入開水鍋淖透，瀝靜水待用。2、肉餡放入蔥、姜、米、料酒、鹽、味精調好味，抹在白菜上打成卷。3、上蒸鍋蒸10...

黃芽白菜

拼音：huángyábáicài《*辭典》:黃芽白菜：出處：《滇南本草》拼音名：HuánɡYáBáiCài別名：黃芽菜（《鹹淳臨安志》），黃矮菜、花交菜（《戒庵漫筆》），大白菜、結球白菜（《廣州植物誌》）。來源：爲十字花...

石白菜

拼音：shíbáicài概述：石白菜爲中藥名，出自《全國中草藥彙編》，爲《分類草藥性》記載的巖白菜之別名。別名：巖壁菜、石白菜、紅巖七。來源及產地：虎耳草科植物巖白菜Bergeniapurpurascens（Hook.f.etThoms.）Engl.的根莖或全草...

白菜苡米粥

拼音：báicàiyǐmǐzhōu處方：小白菜500克苡米60剋制法：先將苡米煮成稀粥，再加入切好、洗淨的小白菜，煮二三沸，待白菜熟即成，不可久煮。功能主治：健脾祛溼，清熱利尿。適用於急性腎炎之浮腫少尿者。用法用量：食用時...

呆白菜屬

拼音：dāibáicàishǔ中文名呆白菜屬拼音名daibaicaishu拉丁名Triaenophora中國植物誌67(2):220屬下物種呆白菜、全緣葉呆白菜

黃毛巖白菜

拼音：huángmáoyánbáicài《全國中草藥彙編》:黃毛巖白菜：拼音名：HuánɡMáoYánBáiCài別名：巖白菜[四川]來源：苦苣苔科馬鈴苣苔屬植物川滇馬鈴苣苔OreocharishenryanaOliv.，以全草入藥。夏秋採集，曬乾。性味：淡...

小巖白菜

拼音：xiǎoyánbáicài《*辭典》:小巖白菜：出處：《四川中藥志》拼音名：XiǎoYánBáiCài來源：爲苦苣苔科植物黃毛巖白菜的全株。5～6月採，洗淨曬乾。原形態：多年生草本，矮小。根出葉卵圓形或橢圓形，長3～7釐米...

白菜

拼音：báicài英文：Pak-choi;Chinesecabbage概述：白菜是十字花科（Cruciferae）蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的一個變種，以綠葉爲產品的一二年生草本植物。學名BrassicacampestrisL.ssp.chinensis（L.）Makino.var.communisTsenetLee，別名普通白菜、小白菜...

巖白菜

拼音：yánbáicài英文：purplebergenia[湘雅醫學專業詞典];purplebergeniaherb[湘雅醫學專業詞典];《全國中草藥彙編》:巖白菜：拼音名：YánBáiCài別名：巖壁菜、石白菜、巖七、紅巖七、雪頭開花、亮葉子來源：爲虎耳科巖白菜屬植物巖...

江白菜

拼音：jiāngbáicài概述：海帶，是海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物。爲大葉藻科植物，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。海帶主要是自然生長，也有人工養殖，多以乾製品行銷於市，質量以色褐...