心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
白菜是十字花科(Cruciferae)蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的一個變種,以綠葉爲產品的一二年生草本植物。學名BrassicacampestrisL.ssp.chinensis(L.)Makino.var.communisTsenetLee,別名普通白菜、小白菜、青菜等,古稱菘。白菜由蕓薹(B.campestrisL.)演化而來。染色體數2n=2x=20。每100g鮮菜含水分93-95g、碳水化合物2.3-3.2g、蛋白質1.4-2.5g、維生素C30-40mg、纖維素0.6-1.4g,及其他維生素和礦物質。可炒食、作湯、醃漬。中國各地普遍栽培。長江以南爲主要產區,種植面積佔秋、冬、春菜播種面積的40-60%。20世紀70年代後,中國北方栽培面積也迅速擴大。白菜原產地中海沿岸和中國。由蕓薹演變而來。以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。白菜根爲淺根系,主根粗大 ...
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