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認證機構實施基於HACCP的認可基本要求
第一章總則第一條爲了規範食品生產企業危害分析與關鍵控制點(以下簡稱HACCP)管理體系的建立、實施、驗證以及HACCP的認證工作,提高食品的安全衛生質量,擴大食品出口,根據《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民...
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GB/T19004:2000《質量管理體系-業績改進指南》
...使用模擬技術爲預防過程故障或失效制定計劃。應當通過風險評估來評價過程中可能產生的故障和失效及其影響。評價結果應當用來確定並實施預防措施,以減輕已識別的風險。風險評估的方法可包括:——故障模式和影響分析...
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HACCP體系簡介
HACCP是“HazardAnalysisCriticalControlPoint“英文縮寫,即危害分析和關鍵控制點。HACCP體系被認爲是控制食品安全和風味品質的最好最有效的管理體系。 什麼是HACCP體系?國家標準GB/T15091-1994《食品工業基本術語》對HACCP的定義爲:...
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ISO14010
...應基於並僅限於審覈員根據審覈發現所做的論證。2.2審覈準則auditcriteria審覈員用來作爲參照,與所收集的關於主題事項的審覈證據進行比較的方針、慣例、程序或要求。注:要求可包括(但不僅限於)標準、指南、組織的要求...
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ISO14011
...於計劃和實施EMS審覈的程序,以判定體系是否符合EMS審覈準則。2引用標準本標準引用下列標準的有關條款。本標準發佈時,這些引用標準均爲有效版本。所有標準都將修訂,因此,鼓勵依據GB/T24001達成協議的各方儘可能採用下...
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ISO14004
...障人類健康與環境不受其產品、活動或服務的可能影響的危害,併爲保持和改善環境質量提供幫助。組織擁有環境管理體系可使相關方相信:--管理者己對實現其方針、目標和指標作出承諾;--將重點是放在預防而不是糾正措施...
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GB/T19001-2000idtISO90012000
...GB/T19004的關係0.4與其他管理體系的相容性1範圍1.1總則1.2應用2.引用標準3術語和定義4質量管理體系4.1總要求4.2文件要求4.2.1總則4.2.2質量手冊4.2.3文件控制4.2.4記錄控制5管理職責5.1管理承諾5.2以顧客爲關注焦點5.3質量方針5.4策劃5.4....
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HACCP體系及其應用準則(國際食品法典委員會)
1.前言1.1本指南制定了危害分析關鍵控制點(HACCP)的基本原則及實施指導,以幫助食品企業提高食品安全的管理水平,保證食品衛生質量,維護消費者利益。HACCP的具體實施應結合食品企業生產經營的實際情況和具體條件。1.2HAC...
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HACCP法規一覽
...以確保或證實水產品的安全;並明確提出進行危害分析、風險評估和提出預防措施,確定關鍵控制點,確定關鍵限值,監測和檢查關鍵控制點,提出關鍵控制點失控時的糾偏措施,驗證和複覈等HACCP體系的要求;與FDA...
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HACCP知識問答
HACCP知識點滴★、什麼是危害,食品生產過程中的主要危害是什麼危害的含義是指生物的、化學的或物理的代理或條件所引起潛在的健康的負面影響。食品生產過程的危害案例包括金屬屑(物理的)、殺蟲劑(化學的)和微生物...
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什麼是ISO14000
...爲開展ISO14000的環境管理體系認證審覈準備了統一的國際準則。我國當前開展的環境管理體系認證,完全是依據這5個標準進行的。ISO頒佈這5個標準的目的,是支持聯合國環境與發展會議所提出的“可持續發展“目標,對實施和改...
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醫用超聲耦合劑標準修訂建議
...圍,規範了名詞術語、劑型和限制成分;在試驗方法方面應用了新的科研成果。針對原標準中的“衛生要求改爲生物相容性等幾項指標進行探討,以促進產品質量的提高,加強醫藥行業標準化管理工作。 1標準修訂前後技術...
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HACCP食品衛生與安全管理體系
...CCP(HazardAnalysisandCriticalControlPoint)的含義: HACCP表示危害分析的臨界控制點。確保食品在消費的生產、加工、製造、準備和食用等過程中的安全,在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統的方法。但不代表健康...
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搭建科技與倫理間的平衡木
...易對其進行預防和控制。就像X射線,當人們意識到它的危害時,加以預防,同時還能夠將其高效地應用於醫學和治療中。 在納米安全性研究上,中國已先行一步。中國科學院院長白春禮曾在2004年召開的納米安全性香山科學...
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ISO14001
...其環境管理體系的基礎。但應當看到,管理體系各要素的應用會因不同目的和不同相關方而異。質量管理體系針對的是顧客需要,而環境管理體系則針對衆多相關方和社會對環境保護的不斷髮展的需要。本標準中規定的管理體系...
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無公害中藥材吳茱萸:生產技術準則
...弱枝,集中處理病殘枯枝落葉,燒燬深埋,可減輕翌年的危害。 3.6.3.2 物理防治 在成蟲發生期,使用頻振式殺蟲燈、黑光燈誘殺成蟲,利用黃板誘集蚜蟲等;在天牛成蟲盛發期進行田間人工捕殺,並在產卵裂口刮除卵...
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應城市水稻生產中危害因素控制的效益評估
...】目的對應城市部分水稻生產方式進行食品安全危害因素風險評估,以瞭解水稻生產的主要危害因素,促進水稻的安全生產。 方法調查確定危害因素,提出控制措施,採集對照組樣品和實驗組樣品進行相關項目的檢測,比較得...
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糕點生產加工HACCP體系的應用評價
...衛生部《食品企業實施指南》[1],對其生產加工過程的危害因素進行分析,並提出預防控制措施。結果確定生產糕點的4個關鍵控制點是原輔料購入、配料、烘烤和包裝。針對關鍵控制點確定了相應的關鍵限值,並在每一關鍵控...
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食品香精生產企業如何實施HACCP
...少在 HACCP計劃中關鍵控制點的數量,但SSOP減少或降低危害控制的程序或計劃不能代替HACCP計劃,並且不能降低其重要性或顯示更低的優先權。 3.HACCP———國際認可的食品安全預防控制體系 HACCP標準是基於美國國家...
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生物燃料發展應制訂原料資源保障計劃
...格控制使用食用糧糖油類原料,又要堅持多元發展,開發應用多樣化的非糧原料品種、加工轉換技術路線、產品種類及目標市場,從而確保實現充足的原料供應、靈活高效的加工轉換和終端應用。近期重點發展各類非食用糧糖油...
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ISO9001:1994標準
...成文件的程序,以實施4.20.1中確定的統計技術,並控制其應用。作者:
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中國首次發佈器官捐獻指南望消除公衆誤解偏見
...供體維護、器官功能的評估,器官獲取的有關技術及分配準則,器官捐獻協調員隊伍建設,以及人道主義救助政策等內容。 “希望通過指南的傳播,消除公衆對器官捐獻的誤解與偏見,提高公衆對器官捐獻的關注和認可...
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美指南推薦hrHPV用於宮頸癌初篩我國加強HPV檢測管理
...篩查的最佳策略:最大化篩查的益處、最小化篩查的潛在危害,即需要識別可能進展爲浸潤癌的癌前病變,並避免對一過性HPV感染及其相應良性病變的探查和不必要治療。美國食品藥品監督管理局(FDA)註冊的美國本土最大型前...
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計量認證中質量體系文件的編制
...體操作的過程,以避免人爲隨意性可能給檢驗工作帶來的危害。 作業指導書一般可分爲技術類和管理類作業指導書兩類,其中技術類包括如檢測方法(細則)、儀器設備操作和維護規程、自校準操作規程、採(抽)樣、樣品...
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如何貫徹ISO14000國際標準
...滿足當代人的需要,又不對後代人滿足其需要的能力構成危害的發展“爲“可持續發展“,正式確定把“可持續發展“作爲人類發展的總目標,並確定了爲實現這一總目標所應採取的一系列行動計劃。我們的黨和國家也越來越重...
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關於印發食品企業HACCP實施指南的通知
...十九日附件食品企業HACCP實施指南1.前言1.1本指南制定了危害分析關鍵控制點(HACCP)的基本原則及實施指導,以幫助食品企業提高食品安全的管理水平,保證食品衛生質量,維護消費者利益。HACCP的具體實施應結合食品企業生產...
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食品企業HACCP實施指南
1.前言1.1本指南制定了危害分析關鍵控制點(HACCP)的基本原則及實施指導,以幫助食品企業提高食品安全的管理水平,保證食品衛生質量,維護消費者利益。HACCP的具體實施應結合食品企業生產經營的實際情況和具體條件。1.2HAC...
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職業健康安全管理標準與企業職業衛生管理
...涵蓋了生產活動過程中爲防止各類傷亡事故(包括職業病危害)的安全管理和職業衛生管理。標準以系統安全的思想爲基礎,管理的核心是系統中導致事故的根源——危險源,強調通過危險源辨識、風險評價和風險控制來達到控...
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醫院建立ISO9000族質量管理體系與醫院管理評價體系的比較研究
...形勢,還在建立ISO9000∶2000國際質量管理體系。兩個體系應用於醫院管理,是否可以相互替代,本文從相容性和不同點兩個方面對二者進行了比較研究,提出了在醫院管理中將二者有機融合,可更加有效地保證科學、準確、客觀...
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無公害中藥材杭白芍生產與加工技術
...整地時,發現蠐螬(金龜子幼蟲)進行滅殺。在小地老虎危害高峯期的清晨,田間進行人工捕殺,或用炒香的麥麩或菜籽餅5kg與90%晶體敵百蟲100g製成的毒餌誘殺。4.5 生物防治4.5.1 保護和利用天敵,控制病蟲害的發生和危害。...