3 註解
Oranges橙子爲芸香科植物香橙的果實。產於我國江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、四川等地。每年10月間果實成熟時採收。剝皮取瓤囊鮮用。
橙子顏色鮮豔，酸甜可口，外觀整齊漂亮，是深受人們喜愛的水果，也是走親訪友、探望病人的禮品水果之一。它種類很多，最受青睞的主要有臍橙、冰糖橙、血橙和美國新奇士橙。橙子被稱爲“療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、β-胡蘿蔔素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質。
4 橙子的別名
金球、香橙、黃橙
6 橙子的營養價值
1. 橙子含有大量維生素C和胡蘿蔔素，可以抑制致癌物質的形成，還能軟化和保護血管，促進血液循環，降低膽固醇和血脂；
2. 研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能,橙汁內含有一種特定的化學成分即類黃酮和檸檬素，可以促進HDL增加，並運送低密度脂蛋白(LDL)到體外；
7 橙子的選購技巧
橙子選購技巧：首先，橙子並不是越光滑越好，進口橙子往往表皮破孔較多，比較粗糙，而經過“美容”之後的橙子，則非常光滑，幾乎沒有破孔；其次，買之前，可以用白餐巾紙最好是溼紙巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都會在餐巾紙上留下顏色；
12 《*辭典》:橙子
12.1 出處
12.2 拼音名
Chénɡ Zi
12.3 別名
橙（《上林賦》），黃橙（張籍），金橙（蘇軾），金球、鵠殼（《綱目》）。
12.4 來源
12.5 原形態
香橙，又名：蟹橙。
常綠小喬木，高達4～6米。枝細長，有長棘針。葉互生；橢圓形或卵狀橢圓形，長3～3.5釐米，寬約3釐米，先端尖，微凹，基部圓形或圓楔形，葉緣有淺波狀鈍鋸齒或全緣，葉脈不顯着；葉柄有闊翼。花單一，腋生，中等大；萼綠色，5裂；花瓣5，白色，稍連合成筒狀；花盤環形。果實略呈扁圓形，徑4～7釐米，果柄細，萼宿存；果皮粗糙，有皺紋，熟時黃色，易剝離，厚約4毫米，芳香；瓤囊10瓣，腎形，中柱小而充實，果肉及果汁淡黃色，味甚酸。種子約20顆，卵形而大，子葉白色，單胚。花期春季。果期秋季。
12.6 生境分佈
江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、雲南、貴州等地均有栽培。
12.7 化學成份
橙子含橙皮甙、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、果膠和維生素等。又含揮發油0.1～0.3％，其主要成分爲牻牛兒醛、檸檬烯等。另據報道，揮發油中含萜、醛、酮、酚、醇、酯、酸及香豆精類等成分70餘種。
12.8 性味
酸，涼。
①《開寶本草》："味酸。"
③《玉楸藥解》："味苦酸，微涼。"
12.9 歸經
12.10 功能主治
①《食性本草》："行風氣，療癭氣，發瘰癧，殺魚蟲（’蟲’一作’蟹’）毒。"
②《開寶本草》："瓤，去噁心，洗去酸汁，細切和鹽蜜煎成，食之，去胃中浮風。"
④《綱目拾遺》："橙餅：消頑痰，降氣，和中，開胃；寬膈，健脾，解魚、蟹毒，醒酒。"
12.11 用法用量
內服：煎湯。外用：風乾燒煙燻。
12.12 注意
12.13 附方
12.14 摘錄
《*辭典》